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一家餐馆|信步走进新荣记,以最少的钱吃了一家米其林三星
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2022.11.24 北京

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昨天去了北海公园,因为找不到停车的位置,在内城转悠了很久,都是美丽的名字,美丽的风景,北海、景山、角楼、西什库大街......

最后终于进园了,还是很值得的,这次来主要是为了看荷花。北海一进门就是荷花,颜色是特别娇艳的粉,好像比我印象中的荷花颜色都浓烈一些。在湖边不禁有些感慨,今年如此不易,但花时一个也没错过,牡丹、芍药、樱花、郁金香,然后是现在的荷花,都是在最好的花期看的。

不能不说是幸运,也是对生活的小小坚持。

不管斗转星移,不管世事变迁,花、树、时间、节气,它都不为所动,径自走下去。而我们人呢,虽然“感时花溅泪”会有时,也要尽量情绪稳定的照着时间走下去,应时应景,有时候外界的平稳也会赐予我们对于“寻常”依旧在的信心。

逛完公园觉得挺开心,说要不去吃饭吧(最近疫情加剧,真是不敢外食了,连我们常去的聚德楼也好久不去了)。想了一下,打算去新荣记新源里店碰碰运气,这是北京唯一一家米其林三星餐厅。因为没有提前预约,所以也做好了心理准备吃不上,但还是去了。

餐厅所在的位置是目前北京最高级的写字楼,启皓中心,第一次进,真是好啊,东西塔各设一个前台,前台由黄铜打制,是央美著名艺术家的作品,所以前台就是艺术品。大堂非常的通透敞亮,主打的是“北京客厅”,有各式造型沙发,大堂四角都有桌椅座位,有书架,大堂一角还有一家中信书店。真好。

新荣记餐厅就在大堂一楼。因为我们没有预约,所以需要等半小时左右,我们也不急,就等了。工作人员还送了我们两罐店里自制的杏仁薄片,让小朋友在等候时吃。很美味。

陆续也有另外两三拨未曾预约就来就餐的。

其实已经很不可思议了,米三随便进,不需要预约,不需要排队几个月......

菜很好吃,跟其他新荣记店没什么区别,只是他家有烤鸭,据说这也是它能评上米三的原因。装修也更精致,店堂高,所以空气宜人,位置也宽敞,感觉很不错。一进门,有两个明档,边上还有吧台座位,基本也坐满了。生意很好,中午有差不多50%的桌子翻台,因为别的餐厅最近也没去(根本不敢去餐厅),所以也没有什么数据可比较,直觉上觉得很难得很厉害了。毕竟昨天我顺手查了一下金地中心的喜茶,在黄金时段,仅有四单,只需等候六分钟。平常都是需要等候一个半小时以上的。这就是现在的北京。

坐定,服务员就端上了赠送的水果,一种小杏,颜色非常漂亮,摆得也好看。桌上的餐具、纸巾盘、牙签盒都是银制的,讲究,又力求低调,例如把纸巾叠成可以忽略不计的大小。桌面宽敞,位置一点也不局促,一看餐厅就是有大气魄的。工作人员一看就训练有素,周到但不殷勤,反应迅速,上菜节奏也对。

开始点菜,因为家中两小只对饮食非常的保守顽固,也不喜海鲜,所以最后吃下来,比平常吃新荣记别家店还要便宜不少。

妙龄乳鸽非常好吃!

赠送的三款小菜,都是以前在老家常吃的,特别是一碟青辣椒炒咸菜,就是在家常吃的那个味。

头水紫菜,是小朋友爱吃的,比莆田的好吃。不过这种比较是不是有点侮辱人😀

臭豆腐非常好吃,当然,它跟“臭”没什么关系,发酵得非常到位,孔质细密,炸得外壳酥脆,嚼起来豆香十足,一百分。

黄金炸带鱼,小朋友非常喜欢。

这是沙蒜豆面,也是新荣记特色菜了。有件事比较好笑,荣小馆里也是有这道菜的,好像是88,这里是168。可是今天我是第一次看到沙蒜(一种小海鲜)长什么样,荣小馆的这道菜里只有粉条😛。

中午鲍鱼红烧肉已经沽清了,所以生意确实很好,一并沽清的还有六月黄蟹粉大包、烤鸭。最后点了笋衣仔排。

以上一共870元。真的很值。所以,我们等于是以人均200吃了人生中的第一家米三。而且小孩也没限制(据说有很多米其林餐厅是不接受6岁以下儿童用餐的),无需预定,信步走进,就吃上了,然后还觉得吃挺好,觉得很便宜,确实是值得记录的乐事一桩。

所以,新荣记新源里店,值得去,而且就应该趁现在。


关注一盘菜  每天上千字

伴你严肃吃饭  八卦佐餐

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