俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。
给孩子做这4道菜,再也不用担心孩子不愿意吃饭了,做法超级简单,让你在家秒变大厨,感兴趣的朋友快来试试吧!
肉末烧土豆
【食材】土豆、肉末、蒜末、小米辣、葱花、料酒、淀粉、鸡精、盐、蚝油、老抽、生抽
【做法】
1、去皮洗净的土豆切成丁,锅中烧油,油热放入土豆丁煎至表皮微焦黄盛出备用。
2、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉,再加入小半碗清水搅拌均匀。
3、锅中烧油,油热下入肉末炒至变色,加入料酒、蒜末、小米辣炒出香味,倒入煎好的土豆丁,再倒入调好的料汁,翻炒入味,最后撒葱花,翻炒均匀即可。
孜然火腿烧土豆
【食材】土豆、火腿、孜然粉、盐、辣椒面、黑芝麻、葱花
【做法】
1、去皮洗净干净的土豆切成小块,锅中烧油,油热倒入锅中,炒至表面金黄。
2、倒入火腿丁,放盐、辣椒面、孜然粉、黑芝麻、葱花,翻炒均匀即可。
鱼香肉丝
【食材】里脊肉、青椒、胡萝卜、木耳、蒜、料酒、盐、淀粉、鸡精、白糖、生抽、陈醋、豆瓣酱
【做法】
1、里脊肉切丝,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制五分钟,最后淋上食用油。
2、碗中放入鸡精、白糖、生抽、陈醋、淀粉、清水搅匀备用。
3、热锅凉油,倒入肉丝炒熟盛出,再放蒜末,豆瓣酱炒出红油,下入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝炒断生下炒好的肉丝,再倒入料汁,翻炒均匀即可。
酱汁炒鸡蛋
【食材】鸡蛋、生抽、陈醋、白糖、辣椒粉、蚝油、淀粉
【做法】
1、碗中打入鸡蛋,搅拌均匀备用。
2、另准备一个空碗,加入生抽、陈醋、白糖、辣椒粉、蚝油、淀粉,清水搅拌均匀。
3、锅中烧油,油热倒入鸡蛋,炒熟划散,倒入调好的料汁,大火快速翻炒均匀,撒葱花就可以出锅了。
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