17世纪开始酿酒商们就开始用橡木塞密封葡萄酒了，所以，葡萄酒在这4个世纪以来人们的印象里就是橡木塞封瓶的。这也造成了人们在购买红酒时会习惯挑选橡木塞封瓶的，觉得这样的酒不错。
但现在大部分酒商为了避免木塞污染、方便消费者开启葡萄酒而使用螺旋盖封瓶后，让很多人买酒的人开始不适应。螺旋盖和橡木塞真的是影响酒好坏的因素么？
实际上，在红酒好坏的辨别上，专业人士们根本不会用一个红酒的封瓶方式去判断好坏。因为这些都是人工可以制造改变的。可能你花100元买了一瓶勾兑的酒，用了橡木塞封瓶，实际酒的口感根本不会好。外貌协会在买酒上最容易踩坑。
如果真想知道自己手里花出去的钱和葡萄酒价值是否大致对等，今天酒评家教你几个专业人士买酒时候所采用的方法。
内行人买酒看酒标
如果想要买到一瓶价格与价值相等的葡萄酒而不被别人坑，专业人士会自己去看一瓶酒的酒标，即使你不懂英文也没有关系，这些单词都非常好记，记住下面的几个常见字，买到的酒90%都是不错的。
认识7个常见酒标字
1
AOC
即使没喝过葡萄酒的人，也知道要买法国的AOC，AOC的意思是“原产地控制制度”。买一瓶法国酒，你至少先去酒标上找AOC的标识。
一般在酒标上的呈现方式是：Appellation d'Origine Controllee的缩写，要知道AOC里的酒价值几何，O这里的字母只要被替换成更具体，更小的产地，就会比只写波尔多和勃艮第的那种代表要更好一点。
图片是来自酒评家后台粉丝咨询这瓶酒怎么样的，大家买法国葡萄酒不要觉得看到AOC,AOP就已经很好了，据Wine folly2013年的统计，法国有45%的葡萄酒都是AOC，这个数据也在逐渐递增。
如果你看到超市里卖200元波尔多大区级别的葡萄酒，就可以知道是不太划算的。
2
Mis en bouteille au chateau/domaine
Mise en .XX是动词装瓶，Bouteille是瓶子的意思，Chateau就是酒庄，连在一起就知道是酒庄装瓶。酒庄酒是集种植、采摘、生产、出售为一体的代表。
酒庄酒和酒商酒的标识不是强制要求标注，如果你是一个追求葡萄酒所有生产环节都要在一个地方完成的人，那么去找酒标上Mis en bouteille au chateau/domaine的标记吧！
3
Grand Vin
这是另外一位给我们发来酒款图片要求辨识的图片，上面就有Grand Vin的标志，Grand vin说的意思是一瓶好酒。连着酒标上完整的一句话是这是波尔多产的好酒。
但Grand Vin这个词语不具备官方认定和相关法则，只要酒庄想写，自己觉得这个酒酿的不错，就可以写。跟黄婆卖瓜自卖自夸是一个意思。所以买酒看到Grand Vin不要脑子一热就买。
不过一些名庄例如拉图、玛歌酒标上会写Grand Vin，意思是正牌酒，当然名声在外，要写Grand Vin，也无人质疑。
4
年份
如果你在乎葡萄酒的年份，年份额好坏需要借助一些工具，推荐你可以登录著名酒评家罗伯特.帕克的官方网站，他每年品尝酒款超过10000瓶，并都进行非常细致的年份打分，你可以输入你的酒款名字去查阅具体分数。对这个酒的价值也可以进行估算。
帕克官网：https://www.robertparker.com
5
Cru Bourgeois-波尔多中级庄
想要喝波尔多的性价比酒款，试试中级庄酒款吧，酒标上能看到Cru Bourgeois的标志。
在酒标上看到“Cru Bourgeois”是波尔多梅多克地区中级酒庄的标志了，现在在很多葡萄酒消费者里面也非常流行喝中级庄的葡萄酒，一方面比起列级庄对应的高价和品质不一，有所懈怠，众多中级酒庄每年都进行评选，如果懈怠，就会踢出局。
6
勃艮第酒标的Grand Cru
这个词语字面意思是“伟大的园地”，这个词在法国不同地区的酒标上意义都不一样，酒评家觉得它在勃艮第的意义可以先让爱好者们熟悉了解。
勃艮第跟波尔多不同的是，他们不给酒庄评级，而是给葡萄园评级，于是就有了Grand Cru的标识。勃艮第目前有33块特级园，干白闻名全球的夏布利（Chablis）则有7块特级园。
通常用特级园葡萄生产的酒款就会标示Grand Cru字眼。看到这个词语你心里基本可以对葡萄酒的价值有一杆称了，毕竟它是勃艮第金字塔顶端的特级葡萄园标识。
7
Reserve珍藏
看到法国酒标上写Reserve珍藏，中国酒也是，千万不要急着心动，法国对酒商写珍藏字样并没有规则制定，所以只要酒商觉得这酒不错，就可以写珍藏，这里不外乎会有一些滥竽充数的事情。
好了，今天的内容就到这里
如果你家里有一些你无法辨别好坏的葡萄酒
可以拍照发到酒评家后台
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