【素味】韩式萝卜片

“油腻的菜上得多了，自然要刮一刮油了。这个是韩式萝卜片。其实不用韩国辣椒酱也行，现在的萝卜不要太好吃哦，都是很新鲜的，正是应季节的蔬菜。而且价格不贵一元一斤。”

1.萝卜选择这种青白皮相间的，适合生吃又脆又甜，不过如果没这种，也可用白皮的

2.然后切片放容器内，片是越小越好，容易腌去水份，而且也入味，吃起来也脆

3.加些盐，就搅拌搅拌放一旁边，最好半小时，如果你不想等，那你就要使劲揉

4.到萝卜片发软了，一片一片皮软似的，而且会出很多水，将水挤掉不要

5.就将萝卜片放大碗中

6.加入调料(盐、韩式辣酱和白糖)拌好

7.搅拌均匀放冰箱冷藏室

8.暂时不要吃，放1—2小时，最好过夜，这样皮入味了，才更脆更好吃 

转自：飞雪无霜的美食博客

每月一素，相约十五

如您喜欢，记得关注我哦！

（微信号：十五时素）