浮小麦的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

浮小麦，全国产麦地区均有生产。含淀粉，蛋白质，糖类，糊精和脂肪。此外，含卵磷脂、尿囊素、氨基酸、维生素B、维牛素E，麦芽糖酶及蛋白分解酶等成分。具有益气、除热、止汗之功效。常用于骨蒸劳热、自汗盗汗、脏躁症等症。 1.清热除蒸 浮小麦甘凉并济，能益气阴，除虚热。治阴虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药同用。《本草纲目》：'益气除热，骨蒸劳热，妇人劳热。' 2.固表止汗 浮小麦甘凉入心, 能益心气、敛心液；轻浮走表，能实腠理、 固皮毛、为养心敛液，固表止汗之佳品。凡自汗，盗汗者，均可应用。可单用炒焦研末，米汤调服。治气虚自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散(《和剂局方》)；治阴虚盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等药同用。

营养价值

浮小麦含淀粉，蛋白质，糖类，糊精和脂肪。此外，含卵磷脂，尿囊素，氨基酸，维生素B、维牛素E，麦芽糖酶及蛋白分解酶等。此外，含谷固醇、禾木固醇。

1、中医认为，浮小麦味甘性凉，可人心经，能止汗。李时珍的《本草纲目》中说，浮小麦能“益气除热，止自汗盗汗、骨蒸虚热、妇人劳热”。人在炎热的夏季运动和吃饭时出汗是正常现象，而且可以通过出汗，达到调节体温、排除代谢废物的目的。

2、浮小麦用于抗利尿，治疗小儿遗尿，配桑螵蛸、益智仁等，效果较好，方如加味甘麦大枣汤。

3、浮小麦用于止汗。治疗各种虚汗、盗汗，单用虽有效，但多配麻黄根。牡蛎、黄芪等加强止汗作用，也可配橹豆衣，方如浮小麦橹豆煎剂，据观察，此方治疗肺结核盗汗效果较好。