朋友的家，在深圳南山下，二十几楼的高层，望下去，有一片郁郁葱葱的荔枝林。百年的老荔枝树，每年结硕果，他便寄给我们吃。在卧室里，推窗见山，山岚与远处海风吹来，清新潮湿，身心有轻安之感。
每个城市有不同气质面貌。北方辽阔苍茫，似扎根于几百米地下，身躯庞大沉重。深圳则如仙山漂浮海上，如外星人的巨型幽浮，是一座轻盈、鲜洁、且全新的城市，无历史之厚重，亦不至于浮躁喧闹。沿途所见，巨大的榕树遮天蔽日，像城市森林，使人如入爱丽丝仙境。城市建设整齐光亮，到海边去，数公里的路上，地面整洁，花木清艳。那种南国的风情带有海洋气息，与云南的热烈娇艳又是不同。
深圳湾公园在海边，从大门口，一步步台阶走上去，豁然一阵猛烈的海风，望见眼前一片开阔。海边的风光真好。望向那一头，一片林立的高楼，静山指给我看，说那里就是香港，天水围。驻足凝望良久。
静山的父亲，退休后又找了一份工作，在佛山西樵镇一所学校教书。我们便从深圳开车去佛山看他。我第一次去佛山。西樵镇在佛山南海县，古来多名士。康有为即西樵人士。西樵有南海博物馆，馆名题字是集康南海书法而成。
晚饭时到了西樵，公公带我们在宾馆对面的饭店用晚餐。那家是西樵老字号，海鲜为主，价廉物美，粤语所谓益街坊。吃了蒸虾、蒜蓉生蚝、虫草花白甲蒸丝瓜、紫苏炒猪俐。真正的粤菜，果然味道很美，埋头吃，顾不上说话。饭后，公公说要带我们去走走。
想来他也是个老文艺青年。他说的走走，原来是去西樵山下看黑咕隆咚的民巷。我憋着笑，看他兴匆匆地跑在前面，不时向我们介绍：你们看，南方人多会造房子，你看这房子在山坡上，高高低低的。天色晚，山下一片民居，依山而建。《阿房宫赋》里说“高低冥迷，不知西东”，大约就是此种感觉。我们在黑夜中穿街过巷，一会儿上坡，时而又下台阶转几个弯，早已迷路。隐隐约约的，巷子里有人听南音，又有人打电话，用粤语骂人，顶来顶去，黑暗中格外清脆响亮。
远远看见巷子那头有间凉茶铺子，遂去歇脚。铺子不大，门口放了几把烧水壶，几捆草药，屋里像普通人家的客厅，墙上写着各种凉茶的配方与药效，大多是清热解毒、祛湿治感冒之类。同行数人，都未曾喝过岭南凉茶铺的传统草药茶，遂一人选了一种。店内无正经桌椅，只好随意在沙发板凳上坐了。等几碗凉茶端来，色似中药，药气清苦，味道似浓缩几倍且不加糖的王老吉。大概真有药效，不然谁人去喝。总之很难令人产生美味之感。岭南地气潮湿，民众惯于喝草药凉茶。祛湿清热也还罢了，有些效果则可能是胡吹，在大街上见过“治腰椎间盘突出凉茶”，看了忍不住大笑。
店主是个中年男人，典型广东人的相貌，有几分像武打演员邹兆龙（《九品芝麻官》里的常威）。他说这些草药都是他亲自上西樵山采的。他家几代人都是乡间医生，到他这代还识得草药，所以开了这间凉茶铺子，上山采药，下山煮茶，日子倒是清闲。
岭南诸镇都有各自的产业，西樵纺织发达，产香云纱。小小一个镇，街头繁华不输北京四环。夜里在巨大的购物广场里找到民信老字号糖水铺，吃了一碗莲子百合，一碟蒸牛奶糕。静山吃了双皮奶，感叹说在北京吃的双皮奶都是假的。公公认真地摇头，说这家双皮奶没有他之前吃的那家地道，改日带我们去大良吃。心中暗笑他不但是老文艺青年，还是讲究的美食家。
烟桥村，在佛山郊外，明代所建的古村。村口巨大的榕树下，老人在打牌。岭南秋日午后，天气炎热，村子里少有游人。在曲曲折折的巷子里逛得饥肠辘辘，远远看见水边有一栋古香古色的小楼，门前摆了几张饭桌，人来人往，有热闹烟火气。走到楼前看，还是栋传统古建，门头上有岭南特有的彩雕，墙上大红纸贴的各种对联吉语。正是饭点，店里进进出出传菜的村民，忙得停不住脚，一身是汗，招呼声到眼前，人已经跑开了，“你们吃什么吃什么那里去点单”。从窗口望进去，看见厨房的灶台，烧的还是柴火。一个老婆婆上前说，店里只有鸡、鸡蛋、鱼、几样青菜。也不用问做法，倒也省事。上楼观风景等菜。二楼陈设，除一些老物件，也有不少文人字画，可见岭南民俗之风雅。
少顷，菜上来。第一道是茄汁荷包蛋。五六个荷包蛋连成一块，在油里炸得金黄酥脆，浇上一种酸甜的汁。于饥饿之人，真是下饭至极。鸡和鱼都是村民养殖，做法是葱姜清蒸，淋酱油，其味鲜美。还有一道菜籽油炒的奶油小白菜。菜是一律装在不锈钢盘子里，大大一盘。同行几人如猛虎下山，每人囫囵吃了两碗白饭。到算账时一共两百。
巧的是，次日我看电视，正介绍烟桥村。我看到镜头里那家眼熟的厨房灶台，想起茄汁荷包蛋的滋味，不禁饿了起来。
烟桥村口，贴着大红纸告示，写的是：烟桥文化楼已经竣工落成，某年某月某日举办聚餐欢庆云云，敬请烟桥兄弟姐妹代为通知烟桥海内外乡亲回乡参加，欢聚一堂，以传亲情，畅所欲言，共谋发展。此种乡贤文化，大约在岭南之外，亦很少有了。
到大良去，不能不吃双皮奶。一家老字号，叫金榜牛奶店，在基督教大良堂的对面。店很小，门头怕是九十年代的招牌。店里只有一对忙出火的老夫妇，还有排队的顾客。生意太好，有人点了双皮奶，站着吃。老夫妇只会粤语，幸我略会几句，匆忙点了单，一手交钱，老先生从厨房里端了几碗双皮奶给我们。
这双皮奶是浓郁、稠厚、奶气十足的。一边吃一边想，真的，北京上海，我吃过的双皮奶都是假的。
又走了很长的路，坐车去吃另一家老字号，欢姐伦教糕。洁白晶莹，滋味清甜中有米酒香气。吃完念念不忘好几天。
松塘村是西樵另一处古村落，出过二十多位有功名的读书人，其中有四位翰林，故此村称翰林村。这些学而优则仕的乡贤，都出力建设乡村、修缮祠堂家庙，本地亦有不少家塾。如今家塾的建筑仍在，改为乡村图书馆了，也有书法学校。
松塘村的几处祠堂，历经风雨，到今日看，还有凝沉气象，使人肃然。不过今天是个好日子，一对新人在祠堂里摆酒。酒席尚未开，我们凑近去看，有鸡鸭、叉烧、莲子百合糖水等佳肴。我真想留下来吃喜酒，又怕太唐突。只好假装村民在酒席现场转悠，沉浸岭南民俗。
联系客服
