這是午餐時間,路過富民路的咖啡館,難得一見的讀書人。
我的沉思中的nana心肝
七寶老街裡,賣米糕,賣糰子,賣羊肉,賣醬菜,賣一切的食物。謝謝天,終於還有一間舊物舖子,有兩架子的舊書,賣一點關於靈魂的營養,一套殘缺的朱生豪的莎士比亞,書旁,掛一隻風乾的雞。
亦常常有外國人的小視頻拍攝,女主播是在向世界介紹上海平穩的疫情嗎?
還是來看看上海的老門樓們,搖搖欲墜,破破爛爛,而門樓裡的草民們,依然過著熱氣騰騰不屈不撓的小日子,真真是,春風吹又生。
這戶動遷的人家,在搬運一台微波爐子。
某個黃昏,於長樂路閒步,偶然的偶然,看見角落裡的燈火,彎進去一看,居然是一間璀璨的小麵包房,做法式的手工麵包和蛋糕,店子極小,氣息卻溫暖極了,完全不像是長樂路這個時空裡的,倒像是格林童話裡生長出來的,美好無比。初遇時分,我是真的心裡一個跳動,為家門口,有如此溫存、地道、正確的家常麵包房,而浩嘆,這個麼,才是法租界的滋味。
於是常常去買麵包蛋糕,兩個禮拜之後,心悅誠服,認定此處,是全上海最好的麵包房。他家的無糖無油麵包自不必說了,他家所有的柑橘類的食品,比如橙皮果醬,是我吃到過的,全上海的翹楚,完全手工熬製,橙香馥郁,絕無貧薄的塑料味。後來跟店主Joey熟了,當面贊美了幾句,Joey告訴我,確實是,他在法國吃過的最美味的橙皮果醬,自己回家精研再四,努力復刻出來的。他家的一款皇家不流俗,以巧克力與橙皮精製,亦是香濃澎湃,非常法蘭西調調。一味檸檬磅蛋糕,極其正確雋永的檸檬滋味,簡單而清貴,品格高華,美不可言。
有時候去買麵包,會與Joey忙裡偷閒,閒話幾句。這是一位上海大男孩,留日八年,繼續留法三年,十一年離國之後,於二十八歲那年回來上海,篳路藍縷,經營這麼一間全手工的麵包房,投資了全套麵包設備。跟Joey笑談,了不起了不起,麵包設備,即便在歐洲,亦是如豪華汽車一般的巨額投資,一間小小的個人麵包房,肯落如此手筆,心胸是大的,上海灘恐怕絕無僅有。Joey笑容溫暖而謙虛,我們慢慢談到審美,Joey講到,關於食物的一切的不對,是因為審美出了問題,而審美,是跟道德有關的。Joey說到這裡,我是感動得止了語。細想想,本埠的各種文化藝術圈子,各種知識精英圈子,有幾個人,會跟我談審美這件事情?
這麽優秀的年輕人,請容我脫帽致敬。
有意思的是,Joey的麵包房對面,是長樂路襄陽路口,著名的早點集中營,包子饅頭煎餅油條秶飯鍋貼牛肉細粉湯,日日夜夜熱氣騰騰,午飯晚飯更是廣大民工的一等飯堂,魚頭豆腐湯黃豆豬腳湯,滋養著形形色色的勞動人民。
這個麼,便是法租界的真實紅塵,重重疊疊,生生不息。
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