担心春节涨价和摊点不营业,所以提前备店里年初一营业的材料,腊月29凌晨5点就到市场,进了230斤牛腩,四百斤牛骨,50斤猪骨,这些材料可以用两天,本来平常每天牛腩会备货80斤左右,考虑到春节假期人流量大,多备了40斤一天。回店后,所有材料放入急冻柜,和员工把店里内外打扫一遍,大门外毛笔红纸写了“年初一照常营业”七个字,提前贴上了春联,还特意挂了对红灯笼。开店十几年,这个春节是我第一次打算开门营业,说得现实点,都是穷,都是为了钱。
防疫情扩散,暂停餐厅营业!年三十中午接到通知后人有点懵,武汉和牛腩四个字在脑里飞快地转动着,其实疫情早有所闻,但想不到我们这五线小城市也告急了?刚进的一万来块的材料怎么办?牛腩冻久了就会发黑!在沙发坐了五分钟,整理了下思绪,先不管怎么样,把情况通知员工,再把年三十过好了再说!当晚和父亲开了瓶他一直舍不得喝的白酒,全家人有说有笑,晚上晚会照看,鞭炮照放,烟花依旧灿烂。(注:小城市可以在指定地点燃放烟花炮竹)。当晚休息前翻看了各大新闻网站,了解到了疫情确实严重,让商家暂停营业也确是合乎情理的无奈之举!
年初一大早,给员工转了开年红包,驱车到店,检查了所有燃气、电器、门窗开关,因为心里知道,这是场持久战,得做好安全防备。牛腩、猪骨、牛骨各提三十斤上车,把保温柜蔬菜扫荡一空,为响应国家号召,已经做好闭关一个月的准备!这次瘟疫传染性太强,能做到自己不出门,就是在帮助别人,帮助国家打这场战役,更何况我损失的只是租金,对于千千万万冲锋在第一线用生命在战斗的医务人员、安全防疫人员,这何足挂齿?
慵懒日子过得特别快,一个来月过去了,实话说不算春节预算营业收入,单房租,工资、原材料,我亏了4万左右,不过在闭关一个月里,我把两本十几年来一直没空看的书给品完了,整理了十几年来没曾整理过的混乱思维,与家人聊了十几年来懒得开口的生活问题,最重要是我竟然学会静静听父亲讲述他几十年前工作的点滴!这些都是我十几年来不敢想能够完成的事,这些都是用一辈子赚的钱而换不来的感慨!这些能够用价值去衡量吗?
虽然店直到今日还没开张,但初八那天到了趟店,把每人20斤牛腩和半个月工资发给了员工,当天也接到了房东的免租电话,这是令我有点小感动及意外的,真是疫情无情人有情啊!同时我也在初十那天报名了小区测体温志愿者,每天在小区门口轮值工作三小时,完全是义务性质,只希望在国家有难时,能尽绵薄之力!对于餐厅是否再营业,什么时候营业,我完全不曾考虑过,不行最多关门结业一身轻。因为这段时间来与家人的交心,懂得什么才是最重要的!现在只希望国家安好,我们小家才能幸福!
经过一个来月,在党的正确领导下,全国各界共同努力中,疫情得以控制,我们的工作生活也逐渐恢复正常。纵观几十年来,98年大洪水、03年非典,08年汶川地震到这次全民抗疫,在众志成城、全民同心下,没有哪次灾难是能令我们伟大的中华民族同胞所屈服的!国难当头、匹夫有责,作为国家的一份子,积极响应党的号召,为社会尽一份责,出一份力,是每一个中国人都该具备的思想觉悟!
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