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咸味芝士小饼干

Q猪宝宝

烘焙专家、粤菜专家、生活盟主

无辣不欢 就爱吃肉 西点烘焙

同学问我，什么咸味饼干好吃~可是我真没做过咸味饼干呀，不好说。家里的食材，可以做一款咸味芝士小饼干，于是我动手试试。饼干出炉，满屋芝士味，很香，吃一片，咸鲜，很脆哦，好吃~

食材

干酪片

2片

盐

3g

黄油

70g

低筋面粉

100g

卡夫芝士粉

适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

干酪片切成小块。

2

放锅里隔水融化，用筷子搅拌成糊状。

3

加入到室温软化好的黄油内，用打蛋器搅拌均匀。

4

筛入低筋面粉和精盐。

5

用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状，成团即可，然后放冰箱冷藏，使面团变硬一点，更好操作。

6

将面团装入保鲜袋，然后用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片。

7

撕开保鲜袋，将面片倒贴在吸油纸上。

8

然后用饼干模印出饼干坯，将多余的面片挑走。

9

整块移进烤盘里，送入烤箱，中层，200度，10-12分钟。

10

烤好取出后立刻洒上芝士粉，稍凉即可食用，待凉后存放于密封罐中。

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创建日期:2014-09-16

小贴士

1、具体的烘焙时间以自家烤箱脾气为准，烤至边缘稍稍上色即可。2、因为此款面团黄油量较大，用檊面杖檊面团时借助保鲜膜会更好操作。