旺仔小馒头的做法,旺仔小馒头怎么做好吃,旺仔小馒头的家常做法

旺仔小馒头

雨颜

很享受 做美食的过程的轻松、出成品的成就、拍照时的喜悦以及看到儿子吃相的幸福...2012竟然爱上厨房了，下班回到家，以前都是面对着电脑，现在得让眼睛休息一下，让手脚动起来，摆弄一堆面粉变成各式美味。 在各种压力之下，做美食竟然成了解压的最好方式。

重口味 家常菜 西点烘焙

儿子很喜欢吃小馒头，我喜欢往他口袋里装几个小馒头，他会一会拿一个出来吃，过会又拿一个出来吃，还不忘给妈妈嘴里也塞一个。小馒头不像别的饼干一样烤的那么黑，而且又是土豆粉和鸡蛋做的，比较放心的给孩子吃。

食材

土豆粉

250g

低粉

40g

奶粉

40g

细纱糖

60g

鸡蛋

2个

泡打粉

2小勺

制作时间：1-2小时

用餐人数：

步骤

1

鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。

2

再加入奶粉，我用的是平时给孩子吃的奶粉。

3

搅拌均匀。

4

称好低粉和土豆粉，。我的土豆粉一包刚好250G。

5

蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状。

6

再用手揉成光滑的面团。

7

面团用手压偏，或用撖面杖压成薄面片。

8

面片用切刀切成小丁。

9

把小丁搓成小圆球，放入铺了油纸的烤盘中，我搓的比较小，排成14*14的队列。

10

烤箱200度预热好，度入上层180度烤10分钟。

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创建日期:2013-01-29

小贴士

加入的糖要用细纱糖或糖粉，如果用普通的白糖会因为溶化不了影响口感。土豆粉烤出来才会有那种酥脆的感觉，其它粉可能没那么好吃。烤的后二三分钟要随时查看一下，有一点变色就可以了，烤的太过了就会比较硬，没那么酥了。刚出炉的时候会有点软，放一会就会很脆了。

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  9

  

  清海妈咪

  淀粉不够用 多加了一些面粉 有点干

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  14

  

  书丹6

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  12

  

  星运okay

  刚出炉很好吃，和旺仔小馒头超像，凉了后就有点硬，不过还是很好吃!

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  2

  

  彤彤爱你呀

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  5

  

  janet丹丹

  时间爱菜谱长些，味道还不错，不过和卖的不一样，而且鸡蛋味太浓，可能用洋鸡蛋或滴点柠檬汁会好些

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评论(302条评论)

七七宝贝201

10-31 16:16

回复：炳宝妈妈我一步一步照做的，没加泡打粉

请问下没加泡打粉会酥吗？

yangyiqing

09-22 18:10

什么叫低粉，超市有买吗

蕾__

09-06 21:41

回复：也许吃货一枚土豆粉那里来的，干的土豆泥做的粉吗？

土豆淀粉

幸福点心

09-02 00:08

不错，健康无油的小馒头

haodou8475395818

08-31 14:59

我烤出来的为何不酥 就是砂糖少放了十克

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