蚝油杏鲍菇的做法【步骤图】

万能的蚝油，美味的杏鲍菇

作者： 请叫我小轻松

用料  

• 杏鲍菇 2个
• 蚝油 两勺
• 老抽 两勺
• 生抽 一勺
• 糖 一小勺
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 葱花 少许

• 步骤 1
  

  洗好杏鲍菇

• 步骤 2
  

  两面切花刀

• 步骤 3
  

  将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。

• 步骤 4
  

  倒入油放葱花，炒出香味

• 步骤 5
  

  倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁

• 步骤 6
  

  如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟

• 步骤 7
  

  四五分钟后加入水淀粉

• 步骤 8
  

  翻炒均匀，齐活！

• 步骤 9
  

  蚝油杏鲍菇出锅！

小贴士

1、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。
2、如果不确定味道，可以尝尝调好的汁