糯米新做法，软嫩爽滑，怎么吃都不腻

糯米糍，是一种用糯米做出来的小甜点，软糯弹牙的口感，清香不腻的口感，深受小孩子们的最爱。因为是用糯米为原料做出来的，搭配各种水果丁，所以不仅好吃营养，而且还能饱腹充饥，当早餐当甜点都超级合适，老少皆宜。

不要以为糯米糍的做法很难，其实糯米糍应该是最简单的自制小甜品之一了，只需要一口蒸锅就能轻松做出来。今天就给大家分享这道我家夏天必吃的【糯米糍】，自从学会这种糯米新做法，天热的时候我每周都会做上三四次，又软又嫩Q弹，解暑又解馋，怎么吃都不腻。

【需要的食材和配料】：150g糯米粉、50g白糖、250g纯牛奶、40g玉米淀粉、15g黄油

做法和步骤：

第一步：各种食材倒一起，简单搅和搅和~

准备150g糯米，淘洗干净之后，放在清水中浸泡5个小时，将糯米泡软。泡好的糯米控干水分，放入料理机中，倒入250g纯牛奶，搅拌成糯米糊。

糯米糊做好之后，过一下筛倒入到面盆中，再加入40g玉米淀粉、50g白糖、15g融化的黄油，用筷子不停搅拌，一直将白糖搅拌至完全融化。

第二步：【糯米糍】的制作过程~

锅中加水，将水烧开之后，将准备好的面糊上锅蒸熟。蒸的时候在碗上盖上一块湿布或者保鲜膜，防治水滴滴入面糊中；

大火蒸20分钟之后关火出锅，稍微晾凉之后放进冰箱中冷藏半小时备用；取出冷藏好的糯米团子，用手揪出一个个大小合适的小面团，大小和乒乓球相当就可以；

将每一个糯米团都捏成圆饼状，包上自己爱吃的水果丁或者馅料，比如：芒果丁、香蕉丁、草莓、红豆沙等等；将圆饼封口之后远程圆球状，然后撒上糖分或者椰蓉，咱们的【糯米糍】就做好啦~

自从学会了糯米的这种新吃法，每到夏天天热的时候我都会做给家人吃，没有胃口的时候吃上一个，又软又嫩Q弹，香味浓郁，不仅是小孩子，大人也超级爱吃，好吃又能充饥饱腹，一周做上三四次，怎么都吃不够，真的超级受欢迎，家中有糯米的朋友快点试试吧^_^

【需要注意的细节】：做糯米糍时，大家可以根据自己的口味，加入南瓜泥、紫薯泥、红薯泥、椰浆等，营养和口味都会更加更丰富，连做一周不重样；