农民在家种“水中人参”，十二块钱一个，比在外面打工强多了

看到图中的这种果子，估计肯定会有很多人误以为是板栗包，但是真正熟悉它的人一眼就能看出来，这是我们儿时最喜欢的零食之一——鸡头米，学名叫做芡实。记得小时候，经常性跑到池塘里找鸡头米吃。

鸡头米营养丰富，药用价值高，素有“水中人参”美誉，随着人们对绿色健康食品的追求，芡实的价格一年比一年高，干货已经达到了160元每斤，在园里村的李扬大哥就专门在家种植芡实，虽然辛苦点，但是一年能赚个十多万，比打工强多了。

李扬告诉我们，他之前也一直在外面打工，但是慢慢的发现自己小时候常吃的这种鸡头米，在城里非常的受欢迎，而且价格年年上涨，于是在2011年回到家乡搞起了芡实的种植，芡实不仅仅有健脾补肾、补中益气的功效，还有防癌抗癌，更有防衰老的作用，深受市场欢迎。

现在很多种植户，在芡实收获后，直接挑到城里去卖，大个头的十二块一个，普通的十块钱一个，买的人络绎不绝。