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你还在吃蒸凤爪吗？现在来试试这道柠檬酸辣鸡爪，让你一吃就停不下来！

原料：凤爪，姜，蒜，辣椒，柠檬，香菜，葱，八角，绍酒，生抽

做法：

1、鸡脚洗干净指甲切掉砍开再冲洗几遍，冷水下锅加入绍酒姜片八角煮十分钟左右，捞起用清水洗两次再放进冰水里冷却

2、将葱，蒜，香菜，辣椒，柠檬切好

3、准备一个深碗，把切好的葱花、蒜末，香和辣椒放入，再倒入生抽

4、将前面准备好的鸡爪沥干水分，放入调料汁中，略微搅拌，再放上柠檬片，密封好容器，放入冰箱冷藏约6小时后，鸡爪入味上色后，就可以食用了

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