在家也可以制作媲美快餐店的汉堡包

快餐在我们的生活中无处不在，有时候不知道什么就会去啃上个汉堡，有肉有菜有面包，轻松搞定一餐，自己在家做汉堡口感完全不输肯.德.基、麦.当.劳

教程奉上

首先来制作汉堡胚：

所需材料

高筋面粉250克、

酵母3克、

白糖35克、

盐3g、

水150克、

黄油10g

白芝麻少许

1.除黄油外所有材料混合，揉出粗膜，加入黄油揉出手套膜，揉好的面团室温发酵至两倍大

2.发酵好的面团排气后平均分8份，搓圆松弛15分钟，松弛好的面团再次滚圆，放入烤盘，选择烤箱发酵功能，里面放一碗温水，发酵至两倍大

3.醒发好的面团表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱中层180度烤20分钟

鸡排制作

鸡胸肉一块、葱、姜、料酒、奥尔良腌料、鸡蛋液、面包糠、生菜、沙拉酱

鸡胸肉比较厚一点，从中间切分成2-3片，加入葱、姜、料酒、奥尔良腌料，抓匀，腌制1小时

腌好的鸡胸肉先沾鸡蛋液，再裹上一层面包糠，油温5成热下锅炸，炸至两面金黄捞出

汉堡胚从中间切两半，放入鸡排、生菜，挤上沙拉酱，搞定

口感超赞的汉堡就做好了