中国最好吃的6碗面，你吃过几样，看看你家乡的在不在其中

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中餐主要有:面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等，种类繁多。而我们最常见的就是面条。而中国更是世界上最顶尖的面条美食大国，有非常多的面条美食。

中国最好吃的6碗面，你吃过几样，看看你家乡的在不在其中！

兰州拉面

兰州拉面可以说是遍布全国，只要有城市的地方就一定会有兰州拉面。拉出来的面十分筋道，汤底也很美味，再配上几块牛肉，吃起来真的是很满足。

陕西油泼面

手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，最后把烧热的油浇在面上即可。有句歌词唱得好，'油泼面咥一碗，夹一口香得发抖。'

岐山臊子面

对岐山臊子面来说，他们的面条是非常细长的，而且面的厚薄其实也是非常均匀的，可以说臊子吃起来也是非常鲜香的，上面飘着红油，不管是大人还是小孩都可以吃的，臊子面最讲究的就是汤多面少，味道吃起来也是非常好吃的，一顿的话都能够吃上好几碗呢！

庆阳饸饹面

在庆阳，老一辈人流传着这样一句话：人这一辈子也就是三碗饸饹面的事，出生时（满月）人家来吃一碗，结婚时吃一碗，去世了吃一碗，三碗面吃过，这一生也就结束了。由此可见，饸饹面在庆阳人的生活中可以说是至关重要的。庆阳的饸饹面，又叫床子面，俗称喝汤。是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。

河南烩面

是河南一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

武汉热干面

干热面的优点是用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但热和干面条的热量很高。一碗又热又干的面条要上好几次。容易着火的人应该少吃热干面。提议大家在吃热干面的时候最好配蔬菜汤或者蛋酒，绿豆汤等，这样有助于消化和营养平衡。

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