作者 | 李大为
来源 | 互联网品牌官（szwanba）
前几天，马云的湖畔大学开学了，第三期的学员可谓星光熠熠：罗辑思维的罗振宇、饿了吗的张旭豪、明星胡海泉，以及一批大企业二代接班人……
然而，一位默默无名的种菜人却独得马云的青睐。
马云亲自为他授校徽
他叫马铁民，是青岛浩丰食品创始人，天天和蔬菜打交道。
是什么让菜农马铁民成功进入到录取率只有4.07%的湖畔大学？是变态到极致的专业精神！
他种出的每颗生菜从形状间距到重量成熟度，都有着精准的数据：
七成成熟度，400克以上一颗生菜，整体圆整，里边有较为明显的一个空隙度，这样一刀下去，碎屑就少。
凭借着这样的标准，马铁民将小小的一颗结球生菜做成了全国最大，世界领先的大生意！
结球生菜产量、种植技术亚洲第一
研发水平、年出口量全国第一
供应中国区肯德基、必胜客60%以上的结球生菜份额
20多家世界五百强企业中国的合作伙伴
占据韩国50%、新加坡90%以上的生菜进口市场
出口到20多个国家和地区，给中国蔬菜贴上世界标签
01
毛头小子要做外国上市公司都做不成的事
2001年，马铁民所在的外资蔬菜企业因为经营不善宣布倒闭，马铁民失去了他大学毕业之后的第一份工作。
当时的马铁民只是一个打工仔，没有左右公司命运的能力，却成了一个有心人。
他经过思考，认为公司生产高端农产品的路子没错，产品供不应求，利润高，如果能保质保量持续供应，能赚大钱。
导致失败的原因是公司管理分裂，农户不理解蔬菜的出口标准，从而导致公司和农户之间的矛盾冲突。
这让他意识到自己在惨遭失业的同时，迎来了一个极好的创业机会——接替新加坡公司继续做这种高标准蔬菜的出口贸易。
马铁民找到原公司的老郑，行业里资深的技术员，说咱们一起干吧，干到世界最大！老郑哈哈一笑，说你可别吹牛逼了。
不光老郑不信，所有人都不信，人家外国上市公司都干不成的事，你一个兜比脸都干净的毛头小子能干什么？
可他铁了心要创业，东拼西凑了40万元，风风火火地干起来了。
吸取之前公司的教训，马铁民全部租地自营，不采取农户分散种植的方式，保证品质。
可没想到，即便解决了产品品质问题，也还有这么多磨难，好几次，公司都快坚持不下去。
在初期客户毁约都是常事，基地也是大事小事不断，缺水、少肥、虫害什么的，非典、金融危机也碰上了。
马铁民说自创业后，才知道原来睡不着觉也能分成好几种：忙得睡不着、兴奋得睡不着、焦虑得睡不着和后悔得睡不着。
但经历的事多了，他也开始懂得要做风险预算，要有几个变量市场，要合理规避风险。
马铁民说，这个世界上就没有什么事情是简单的，但一定要相信，办法永远比困难多，坚持下去就好了！
02
改变落后的农业生产状况，带领农民致富
马铁民在决定创业时，除了考虑到市场问题外，他还想通过农业的现代化改造，带领农民致富。
这种话在今天很多人听来都像是官方套话，但马铁民是这么说的，也是这么做的。
从之前公司吸取教训，马铁民悟出了一个道理：要实现农业现代化，首先要让农民现代化，这是长期的潜移默化的过程，要通过成功的商业模式一步步吸引农民参与到农业现代化的建设中。
他首先建立“示范基地”，从种子、农药、肥料等各个方面，严格按照农业标准操作规范，结果，生产出来的第一批100多吨的生菜出人意料赢得了肯德基的认可。
要知道肯德基的的采购标准十分严格：“生菜要形比较圆整，必须要达到400克以上，成熟度要求必须在七成熟，里边有比较明显的一个空隙度，这样刀切下去碎屑就少，比其他供应商的菜出成率高6%到8%”。
于是，马铁民赚到了人生第一桶金：10多万元。
在这期间，他还意外地发现了一个更大的商机：肯德基等餐饮企业常年采购生菜，一年用量达3500吨。
如果能把现在的模式复制到全国各地，实现全年365天供应，那就赚大发了！同时，这么大的供应量，他200亩的小基地肯定吃不下。
如此一来，既有成功的示范，又有广大而稳定的市场，农户肯定愿意参与到“示范基地”的建设中。
不过，即便如此，刚开始也只有少数几个胆大的农业大户敢跟着马铁民闯，但这样反而成全了他一步步扩张的想法。
慢慢地，通过观察和学习，农户终于打开心结。如今，农户们知道马铁民不是来剥削农民的，是来帮助大家一起致富的。
提高农户科学种植的素质是一个缓慢过程，马铁民开玩笑说，“’商鞅南门立木’的故事早就告诉我们，榜样的力量是无穷的。”
如今马铁民的“示范基地”模式已经形成良性循环，到2008年，已经带动60名创业小老板、10000多农户、100000多人从事标准化农业生产。
同时，因为有农户的积极参与，马铁民的企业才得以做大，他也成为当之无愧的农业大王。去年，公司实现年收入4.8亿。
03
用责任做农业，实现从种子到餐桌的绿色
马铁民说虽然创业是为了挣钱，但选择农业这条道路，却是因为一个很简单的初衷：种出一颗好蔬菜，让每一个人餐桌上的蔬菜都食之心安。
在浩丰食品的每一块生产基地都有详细的规划和记录：
使用黄色诱虫板物理防治病虫害，尽量不使用农药；蔬菜采摘前15天必须停药……
正是从土壤整理、育苗栽培、到水肥病虫害的标准化管理防治，以及对于产品品质、安全性和标准化的严格要求，马铁民的生菜才能最终实现从种子到餐桌的绿色。
马铁民的生菜在地里摘来就能吃
2006年，马铁民投资5000万兴建了现代化鲜切加工厂，是国内第一个通过美国联合新鲜产品协会审核并成为其会员的单位，多项技术处于国内领先。
2008年创建了开袋即食的蔬果品牌——“绿行者”。
同年，浩丰食品蔬菜基地被指定为供奥运、残奥会蔬菜基地；
2012年公司投资500万进行技术改造升级，引进国际先进的热厨加工设备和技术，将产业链扩展到热厨加工系列产品；
2013年5月公司在青岛市高新区启动中央厨房项目，主要产品包括标准化营养配餐，标准化半成品供应，将进一步延伸到中央厨房系列产品。
如此一来，马铁民总算初步实现了从种子到餐桌的绿色的愿望。
04
不断学习，立志做一个世界级的中国农业龙头企业
尽管已经做到亚洲第一，但马铁民深知自己与国际大公司的差距。
为了掌握蔬菜业最新、最前沿的国际形势，他先后多次赴荷兰、日本、韩国、新加坡等国的蔬菜基地、批发市场、加工车间学习国际先进技术，并定期组织员工外出培训学习，打造出一批专业技术过硬、生产经验丰富的农业技术管理人员。
在当下互联网经济蓬勃发展的窗口，求存求变，接受挑战抓住机遇，是实体经济引来第二春的关键所在。
在内部组织互联网+农业+现代化学习还不够，今天他还走进了湖畔大学。
公司内部互联网+教育
马铁民在湖畔大学
马铁民认为，未来市场对技术会有两点要求，一个是研发能力，另一个是市场开发能力，单就技术研发而言，国内的基础还很薄弱。
“育种”在农业的地位正如芯片之于电视、手机，或者cpu之于电脑。现在国内使用的绝大部分“种子”需要从国外引进，全球最大的种子公司孟山每天用于研发的费用是300万美元，这是国内企业短期内无法承担和难以企及的。
但他相信，通过对种植、加工技术的摸索，通过对市场开发能力的磨炼，总有一天，浩丰食品会成为一个世界级的中国农业龙头企业。
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