醋溜白菜
所需食材及配料:
大白菜,小米椒,生抽,香醋,盐,白糖,淀粉,小半碗清水。
烹饪步骤:
准备一个大白菜,洗净,把白菜叶子全部掰开。
2.把白菜叶斜刀切片,然后装盘备用。
3.下面准备调料汁:一勺生抽,两勺香醋,半勺盐,半勺糖,一勺淀粉,小半碗清水,搅拌均匀。
4.小米椒切段。
5.大蒜拍碎切末。
6.起锅,锅里倒入食用油,油温六成热,下入姜蒜末炒香。
7.姜蒜末炒香后,下入切好的白菜快速翻炒。
8.炒出白菜的水分后,倒入之前调好的料汁。
9.快速翻炒,翻炒均匀。
10.最后加入水淀粉勾薄芡。
11.再翻炒一分钟就可以出锅装盘了。
一盘香辣酸爽的醋溜白菜就做好了,做法是不是很简单啊.
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