在莆田要是说到水果，那就必须要提到莆田的四大名果了。枇杷、荔枝、龙眼、文旦柚，这四种水果被称为莆田四大名果，很受莆田人的欢迎。但在莆田，还有种水果，它的味道似乎并不怎么好，但莆田人经常吃。这种水果就叫做油柑。
记得小时候，新城君是很排斥吃油柑的。就不说莆田四大名果，相比于橄榄，油柑那味道简直就是遭人嫌弃。轻咬一口，入口苦涩，让人忍不住就想要吐出来。小孩子一般没耐性，刚刚入口就忍不住吐出来。其实呢，含在嘴里久一些，一股甘甜便会入口，沁人心脾。如果再喝上一口清水，那种滋味，简直是透心凉。
油柑，又叫油柑子，有些地方也叫牛柑子或余柑，大戟科，落叶小乔木。单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。有成片种植的，也有野生天然的。成熟的主要季节在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就结满树杈枝叶之间，很多山岭都能采到，也有在年底成熟的。
在莆田，油柑也很受欢迎。小孩子很不爱吃，大人们很爱吃。尤其是在酒席上，也能常见到油柑的身影。如果比较空闲，可以将它用糖或盐腌制，特别好吃。比如，以前经常有人吆喝着卖山楂，其中便有油甘串。但是新城君还是比较喜欢吃没有加工的油柑，那种甘甜，总是让人忍不住咽口水。
油柑不仅好吃，而且好处也多多！
南方的空气闷热潮湿，夏季小孩子容易生痱子，而采一些油甘的叶子，晒干了作枕头，小孩子枕了就不生痱子。我小时侯就睡过油甘叶子枕头，松软舒适，还有一种草本的香味，不足之处就是没法定型，油甘叶子特别滑溜，头枕下去，叶子就往边上溜。
油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。
油甘富含维生素，其果肉维生素C含量是柑桔的30到50倍。油甘具有生津止渴、润肺化痰、清热解毒、消风去积、减少胆固醇和降低血压等疗效。晋《南方草木状》认为取子压汁和油涂头可“生发去风痒，后生如漆”。宋《本草衍义》云：可解硫磺、金石、鱼油之毒。
明《本草纲目》曾记载：“余甘果子，主补益气，久服轻身，延年益寿。”国外《印度的财富》认为可生津止咳，利痰，还可治疗急慢性咽喉炎，具有生津液之功能。树根、树皮、树叶都可入药。
原来油柑因为没什么市场价值，只是在乡村里小打小闹。不过，油柑作为一种药食两用水果，已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。特别是印度，将油柑奉为“圣果”。
不看不知道，一看吓一跳。原来我们经常吃的油柑居然有如此多的用处，快点收藏起来吧！
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