在莆田要是说到水果,那就必须要提到莆田的四大名果了。枇杷、荔枝、龙眼、文旦柚,这四种水果被称为莆田四大名果,很受莆田人的欢迎。但在莆田,还有种水果,它的味道似乎并不怎么好,但莆田人经常吃。这种水果就叫做油柑。
记得小时候,新城君是很排斥吃油柑的。就不说莆田四大名果,相比于橄榄,油柑那味道简直就是遭人嫌弃。轻咬一口,入口苦涩,让人忍不住就想要吐出来。小孩子一般没耐性,刚刚入口就忍不住吐出来。其实呢,含在嘴里久一些,一股甘甜便会入口,沁人心脾。如果再喝上一口清水,那种滋味,简直是透心凉。
油柑,又叫油柑子,有些地方也叫牛柑子或余柑,大戟科,落叶小乔木。单叶,条状长圆形,互生在很细的小枝上,二列状,宽线形,长椭圆形。有成片种植的,也有野生天然的。成熟的主要季节在八月,每到中秋暮夏初秋,油柑果就结满树杈枝叶之间,很多山岭都能采到,也有在年底成熟的。
在莆田,油柑也很受欢迎。小孩子很不爱吃,大人们很爱吃。尤其是在酒席上,也能常见到油柑的身影。如果比较空闲,可以将它用糖或盐腌制,特别好吃。比如,以前经常有人吆喝着卖山楂,其中便有油甘串。但是新城君还是比较喜欢吃没有加工的油柑,那种甘甜,总是让人忍不住咽口水。
油柑不仅好吃,而且好处也多多!
南方的空气闷热潮湿,夏季小孩子容易生痱子,而采一些油甘的叶子,晒干了作枕头,小孩子枕了就不生痱子。我小时侯就睡过油甘叶子枕头,松软舒适,还有一种草本的香味,不足之处就是没法定型,油甘叶子特别滑溜,头枕下去,叶子就往边上溜。
油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛,疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现,油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明,油柑果汁具有防癌和抗衰老作用,它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD(超氧化物歧化酶)活性,因此具有抗衰老的作用。此外,油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%,是化学工业的重要原料。木材赤色,坚硬,可制家具。
油甘富含维生素,其果肉维生素C含量是柑桔的30到50倍。油甘具有生津止渴、润肺化痰、清热解毒、消风去积、减少胆固醇和降低血压等疗效。晋《南方草木状》认为取子压汁和油涂头可“生发去风痒,后生如漆”。宋《本草衍义》云:可解硫磺、金石、鱼油之毒。
明《本草纲目》曾记载:“余甘果子,主补益气,久服轻身,延年益寿。”国外《印度的财富》认为可生津止咳,利痰,还可治疗急慢性咽喉炎,具有生津液之功能。树根、树皮、树叶都可入药。
原来油柑因为没什么市场价值,只是在乡村里小打小闹。不过,油柑作为一种药食两用水果,已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单,也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。特别是印度,将油柑奉为“圣果”。
不看不知道,一看吓一跳。原来我们经常吃的油柑居然有如此多的用处,快点收藏起来吧!
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