在现实生活当中,喜欢吃香椿的人是非常多的。但是,当我们提到香铃子的时候,恐怕许多人并不知道这是什么,其实它就是香椿果。大家千万别小看这种植物果实,其实它的药用价值也是相当高的。不过,朋友们就纳闷了,香椿树上香铃子如何食用呢?接下来就跟我一起学一学吧!
说香铃子,可能很多人第一次听过,但是,我相信很多农村小伙伴肯定是见过的。小时候不知道玩了多少。这么说吧,椿树果就叫做香铃子,香椿总该吃过吧,我就是特别爱吃椿的一个。特别是油炝的香椿,味道好极了。
香铃子,也就是椿树果,通常一般在入秋后开始落叶并成熟脱落。因为香椿树雌雄异株,雌的结子,雄的不结子。香椿树的种子干了后裂开,风摇作响,所以有这名吧!
香椿富含丰富的营养价值,香铃子也同样如此。其实,香铃子,是一味中药,味苦,辛,性温,无毒。具有祛风散寒和止痛功效。一般像外感风寒,风湿痹痛,胃痛,疝气痛和痢疾等都有很好的药用价值。另外,香铃子有补虚壮阳,补肾固精,生发养发,行气理血等功效。对肾阳虚衰,腰膝冷痛,遗精阳痿,脱发白发者有疗效。而且捣烂外敷,可以治蛇咬恶疮等症。
现代医学研究证明,香铃子含维生素E,性激素物质,及钙,磷,钾等成分,具有抗衰老,调理生理功能,有助孕的作用。香铃子所含的芳香物质能健脾开胃增加食欲,而且其挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁而排出体外,所以有驱虫的作用。
香铃子含维生素C,胡萝卜素等成分,有增强免疫力,润滑肌肤,美容养颜的作用。
香铃子吃法多种多样
1、香铃子可以在新鲜时直接食用,能起到清热解毒,保健美容的作用。对于胃不好的人来说,直接嚼食能健胃理气,排空胃胀气,促进胃酸分泌,有健胃消食的作用。
2、一般人们喜欢把它晒干后,泡水服用。
3、还有一种就是如果真受得了那种腥味。香椿好吃,但是香铃子气味不太好闻。你可以用来榨油食用。根据研究,香铃子含油率很高,达到29%~38.5%,为干性油,而且油脂是可以用作食用油的。
4、香铃子可以自己长香椿苗,很好吃的。先把香椿子处理干净,用水泡一个小时,捞出,放入塑料筐中,盖上湿布,放到一二十度的地方,一天早晚冲两次水,就会长出香椿苗。
5、如果觉得苦涩,可以与红糖冰糖煎服。干的香铃子还可以煎服,炖汤,常喝能祛风散寒,增强体质。对于畏寒怕冷,风湿性关节炎患者有疗效。
如果是保健用或医用量是不一样的,具体用法用量遵医嘱。
从以上这篇文字,大家对香铃子有了全面的了解,原来这种香椿的果实不但属于一种中药,止痛和祛风散寒功效不错。另外,它还有补虚壮阳,行气理血以及健胃消炎等功效。更让人感兴趣的是,可以用香铃子长香椿苗,能做成人们爱吃的美味菜肴。另外,也可以用香铃子泡水,也可新鲜时直接食用。
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