人人怕癌，但癌怕它，坚持每天吃“它”，癌细胞见你绕道走！ 1.葵花籽，葵花子营养格外高，它是蛋白质、铁、叶酸、锌和膳食纤维的绝佳来源，也是维生素E的最佳天然来源。葵花子中的抗氧化成分比蓝莓、核桃和花生要高4倍，因此对抗老化、增强免疫力、降低血压和有害胆固醇都很有帮助。

2.芦笋，芦笋属百合科，其抗癌作用仅次于红薯。著名的美国生物学家卢茨曾致力于芦笋抗癌作用的研究，他指出，芦笋富含蛋白质、叶酸、核酸，这些物质都与细胞的某种功能有关，因而断定，芦笋具有抗癌特性。

3.酸梅，研究发现酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜等有效物质。通过对小白鼠的动物实验，证明酸梅中的这些成分能增强能提高小鼠机体的免疫功能，对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅有预防和治疗癌症的功效，可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。

4.甜菜，甜菜头美味而有营养，颜色和它的样子一样，大红大紫的。在国内很少见到你这些，营养价值却很高。如果平时常吃的话，还能够起到抗癌防高血压的作用。