春天是适合孩子长身体的黄金时期，这个时期各类蔬果都已经上市，正当季的蔬菜水果，个个鲜嫩可口，营养丰富，给孩子补身体也是最好的选择，别总给孩子吃钙片，多吃点新鲜的蔬菜水果，身体能更好的吸收、消化，对肠胃也好。

四季豆就是不错的选择，虽然刚上市价格贵一点，但营养好适当的吃些也能接受，不论是清炒、或者炖煮都美味可口，

孩子也特别爱吃。

下面哈妹分享一道紫苏肉沫炒四季豆给大家，家常口味，清淡营养，大家可以收藏起来做给孩子吃。

紫苏肉沫炒四季豆

配料:

四季豆250克、猪肉150克、紫苏1棵、姜小块、蒜2瓣、油适量、酱油适量、生粉适量、蚝油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.清洗干净、四季豆头尾去蒂、撕去两边的筋、紫苏切丝、（四季豆提前用淡盐水浸泡半个小时、能有效去除农药）

2.猪肉剁碎、用酱油、蚝油、生粉、腌制10分钟、姜蒜切片

3.锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴油、放四季豆焯水、捞起沥干水

4.热锅放油、放姜蒜爆香、放肉沫翻炒、炒至肉沫变色

5.放四季豆翻炒片刻

6.放紫苏翻炒一分钟

7.放盐、少许酱油、即可出锅

8.鲜嫩可口的四季豆就做好了。

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