明明只是一家小面馆,却连续好几年都是米其林。沾仔记只卖三种浇头:云吞、牛肉面和鲮鱼球,双拼和三宝也是由这三款组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选,每种面都各有特色,口感很好。云吞特别大,馅料饱满,很Q弹,汤底鲜甜。鲮鱼球也很大只,味道鲜美。牛肉很嫩,放的量很足。综合来说这是一家性价比高,服务质量也很好的人气餐馆。
地址:香港中环威灵顿街98号地铺
交通:港铁中环站D2出口,步行约7分钟。
添好运
地址:添好运点心专门店(中环IFC店),中环香港站L1楼12A号铺(IFC地库一层)
一乐烧鹅
这家店是一家米其林一星推荐,是一家价格亲民、味道正宗的港式餐馆,供应各类烧味粉面饭,各款菜式即叫即做。店里的招牌当然是烧鹅。食家刘健威评价是“鹅肉皮脆热辣,香口肉嫩,汤底味浓”。一整只的烧鹅腿也非常好吃,鹅肉十分嫩,皮又香又脆。
地址:香港中环士丹利街34-38号地铺
交通:搭乘港铁到中环站D2出口,步行即可。
胜记海鲜酒楼
香港唯一的海鲜类米其林餐厅。象拔蚌很鲜美,不同部位口感也不同,有的生脆,有的幼滑,嚼到最后还有一股淡淡的海味
兴记菜馆
在兴记菜馆可以吃到正宗的香港煲仔饭。油麻地周边一共有5家兴记菜馆连锁店,分布在庙街和鸦打街上,19号店是第一家开的。店里比较狭窄,位子也比较小。兴记的煲仔饭种类相当多,制作方法是在砂锅中放入大米和肉菜食材,然后搁在火上煲出来的美食。煎蚝饼的份量非常大,刚出炉时香气扑鼻,但吃起来味道有些偏淡,桌上的煲仔饭豉油一定不要错过,这是重要的佐料,能弥补味道上的不足
地址:九龙油麻地庙街19号
交通:港铁油麻地站C出口
(来自 特航航空)
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