但是,产品本身要足够好,这样才能对得起吃瓜群众。
重庆,一座你来了就不想走的城市,也是一座袍哥码头文化的城市。
磁器口,位于重庆沙坪坝区,嘉陵江畔,素有“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”的美誉。
这里最出名的美食,莫过于【麻花】
麻花,是将面团做好以后,手工搓成型,放入油锅里炸脆食用
老重庆人的食谱里,麻花可以放入荷包蛋里煮,可以放入回锅肉里炒,可以放入面条里煮,还可以放入火锅里煮!这算是外地的朋友想不到的吃法了。
去磁器口旅游的人,都会在众多的麻花店里寻找哪一家才是真正的【陈麻花】,殊不知,磁在当地人的嘴里吃得最多的确实【夏麻花】,磁器口仅此一家,别无分店!二十年前,磁器口旁纺织厂工人挑着麻花走街串巷的贩卖,由于味道香脆价格实惠,深得附近居民喜欢,此人姓夏,故称:夏麻花。
陈麻花的特点呢,就是油多,比较酥软
夏麻花则香脆,可以炒、煮做菜
随着重庆大力发展旅游业,磁器口便作为旅游名片推出来,夏麻花由于没有眼光,错过了机遇,反被后来者陈麻花反超,陈麻花广告投入上不惜成本,至今,陈麻花在磁器口店面林立,难分真假。只见每一家点店门口都排着长队
细心的朋友可以在磁器口去看看,大部分游客喜欢去各家陈麻花购买,而夏麻花门前,大多也是本地居民。
陈麻花和夏麻花的口味,各有特点,各位美食爱好者们可以亲临现场品尝。
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