在广州生活了这么久,有时候会思考一个问题,我们总说喜欢广州,到底在喜欢什么?
01
五羊雪糕,广州人的哈根达斯。
从小到大,五羊雪糕从来没有缺席过我任何一年的夏天。就算在中外各式雪糕大行其道的今天,我每次去士多超市,只要见到有五羊雪糕,都会情不自禁吃一支甜筒。
虽然现在五羊甜筒为了迎合市场,推出了很多新口味,但我最爱的依旧是最原始的香芋味,而且我还是习惯在冰箱中选选捏捏,确保自己选到皮最脆的那一支甜筒。
02
牛杂,广州街头小食之王。
“老世,十文牛杂加面筋,打包唔该!”
老板拿起夹子剪刀,一秒从牛杂锅中辨认出最“腍”(软)最入味的部位,“咔嚓”几下剪碎,一盒牛杂不用二三十秒就装满了,淋上老板独门酱料,我们就可以不顾形象地当街开吃。
一档牛杂,往往承包了方圆十里街坊学生的闲时小食,无论过去多少年都无法忘怀。
03
楼下士多,广州人的消遣圣地。
士多和玻璃樽汽水,永远是广州人的夏日必备环节、消遣首选活动。
赶时间的,用胶袋打包汽水边走边喝,不赶时间的,就坐下来一边喝汽水,一边跟“死党”聊天“吹水”,有多少友谊都是在士多塑料凳上建立的。
现在士多和玻璃樽汽水都越来越少,如果你见到不妨坐下来喝上一瓶,因为有回忆,有些东西更值得回味。
04
茶楼,广州最多规矩的地方。
问位点茶、一盅两件、揭盖续水、后辈倒茶、行叩茶礼、点心单盖印、睇数埋单……广州茶楼最多的不是美食,而是各种吃饭喝茶的礼数规矩。
可惜,新人新茶楼也不太“流行”这些规律了。还记得最近去茶楼喝茶,我做叩茶礼还有很多人不知道其中含义,而揭开茶盖半天,也没有人主动续水。
05
张悦楷,令几代广州人“听古送饭”。
我出生的年代,已经不是电台的黄金时期。但每次吃饭的时候,爷爷总是喜欢打开收音机,听到那一句铿锵有力的“前文再续,书接上一回”。
爷爷说,他们以前没有电视电脑,唯一的乐趣就是电台,听楷叔讲古来“送饭”。每次听到兴起时,就肯定会接着那句“欲知后事如何,请听下回分解”,就算自己很不愿意,但只能忍住被吊起的“瘾”,等待明天的“前文再续”。
06
粤语歌,广州人永远不会删除的手机歌单。
周华健《难念的经》、张国荣的《追》《风继续吹》、陈奕迅的《一丝不挂》《十年》、东山少爷的《落雨大》,一个广州人手机里的粤语歌可以横跨几个年代,几种曲风。
广州人为什么那么喜欢粤语歌,从来不是三言两语可以解释清楚,越是熟悉的语言、动人的旋律,越是令人念念不忘。
07
TVB剧集,广州人的童年启蒙电视剧。
我身边追TVB的人都会有一个特点,一边嘴上批判现在的TVB剧集大不如前,乏善可陈,一边身体很诚实地追着最新的TVB剧集。
TVB带给我们的有《大时代》《刑事侦缉档案》、《妙手仁心》等剧集,有欧阳震华关咏荷、林保怡陈慧珊等经典情侣档,还有“做人最紧要开心”、“一家人最紧要齐齐整整”的洗脑台词。
对于从小看TVB长大的一代人来说,看TVB除了是童年的回忆,还是从小养成的习惯。
08
一条路,广州的一段辉煌历史。
买铜器肯定去恩宁路,那里是打铜一条街;
每年新学期去革新路,跟同学一起选文具;
过年前肯定去一德路,买一些海味送亲戚;
经常去文德路的人,肯定是个字画“发烧友”;
有婚嫁喜事就去江南大道北的婚纱一条街;
每次经过文明路,肯定要吃一碗糖水才走;
……
有些路现在还热度不减、十年如一,有些路已经冷冷清清、门可罗雀,就像一位陪伴我们成长、如今却渐行渐远的朋友,但我们永远记得它们是最繁华的模样。
09
电车,广州每一站的故事。
小时候看它们,会觉得很奇怪为什么跟其他巴士不一样,这些巴士会架着两条电线行走,后来才知道这是无轨电车。
作为广州人的我们,习惯了看见错综复杂的电车线网,记得曾经老式电车走在街上发出的嗡嗡声,上下班的时候在还没空调的电车里热得大汗淋漓。
15条无轨电车线路,承载着广州人的共同记忆,依旧穿梭于广州骑楼之间,成为老城区的流动景色。
10
礼仪服,广州“学生哥”最爱的校服。
运动校服是中国学生的噩梦,但广州人比较幸运的是,广州有很多中学都有颜值很高的礼仪服。
我中学时期的礼仪服只有星期一升旗或重要场合可以穿,虽然时间短,但起码让自己暂时脱离男女不分的运动服,回归青春该有的样子。
11
行花街,广州人的过年标配节目。
买花、买风车、买珲春,可以说是每年“行花街”的三个固定动作,从早上十点到晚上十点,都会有源源不断的人来逛,有时候觉得花街比三号线还要恐怖。
即使自己确实没有东西要买,但我依然习惯每年跟家人朋友逛一次花街,要的也许是一种过年的气氛和仪式感,“无花街,不过年”。
12
笑口组、乘龙怪婿、外来媳妇本地郎、广州人家,广州人的霸屏神剧。
曾几何时,我每天都会打开电视追这些经典本土剧集,听着熟悉的主题曲,看着略显拙劣的场景布置,偶尔会被他们的表演逗笑。
我最近一次看《外来媳妇本地郎》,才惊觉天庥、天佑、保罗都长大了,康伯康婶都老了很多,不知道这部剧还可以播多久。
比起小鲜肉,流量明星,我还是更喜欢这些“同声同气”的电视剧。
13
你,爱广州的一份子。
一草一木,一物一人,一声一言,都可以是你与广州的联系。
各位自己友,关于广州,你印象最深的是什么?是什么让你离不开这座城市?
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