【技术】分享一下收集来的一些香蕉的储存办法

香蕉，常种植于温带、热带地区，全年可收，但香蕉黄熟时间特别快，而且容易变烂。该怎样储存呢？

 

1、清水冲洗

刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。可以将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分。

2、悬挂起来

很多人习惯把香蕉一整串平放，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。最好就是用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存。

3、拱面朝上

如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，可以采用暂时的平放，但一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。

4、夏天避热，冬天避冻

夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤。冬天如果温度过低的时，香蕉要用报纸包起来，这样可以防止由于温度过低而冻伤。

5、避开苹果

因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放。

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