糖尿病属于一种慢性代谢类疾病，又被称之为富贵病，主要是因为现在我们饮食水平提高所导致的，相关数据显示，如今我国糖尿病患病人群已经突破1.2亿，而且有一半以上的人并不知道自己出现了血糖偏高的现象。
一旦确诊糖尿病是需要长期服用控糖药的，除了服用药物之外，饮食方面也不能不管不顾，一定要严格控制好自己的食物摄入，之前网上有人说糖尿病患者是不能吃鸡蛋的，否则不利于血糖的稳定，这种说法有没有科学依据呢？
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糖尿病不能吃鸡蛋？
之所以会有这样的说法，主要是 鸡蛋的蛋黄当中胆固醇的含量比较高，如果大量摄入鸡蛋的话，会导致胆固醇升高，从而引发高血脂，而高血脂的问题就可能会影响到血糖的问题，进而会导致血糖升高引发糖尿病。
当然大家有这样的担忧也是可以理解的，不过每天吃一个鸡蛋的话，蛋黄当中胆固醇的含量并不会超标，因为 每天的胆固醇含量应该维持在300多克，而鸡蛋当中的胆固醇含量只有200多克。
所以只要保证每天吃一个鸡蛋，不多吃就可以了，而且吃鸡蛋的时候烹饪方式也是非常关键的，大家最好选择水煮鸡蛋的方式，这样吸收率会更高，不要吃煎鸡蛋或者糖心蛋。
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内科主任：不想血糖升高，及早远离7物
1、 煮得稀烂的粥
很多老年朋友在平时特别喜欢喝粥，而且还会把粥煮得特别软烂，认为这样可以有助于消化呵护肠胃的健康，其实这种想法是错误的， 越稀烂的粥越不需要咀嚼，直接进入肠胃反而会给肠胃带来极大的负担。
而且越软烂的粥越容易升高血糖，所以在平时大家不要经常喝这种粥，如果想要喝粥的话，也最好是粗细粮搭配， 可以加入一点小米燕麦，红豆绿豆等。
2、酸菜
冬天很多人特别喜欢吃酸菜，酸菜的原材料是大白菜，通过腌制制作而成，在腌制的过程当中，大白菜当中的营养价值其实早已经流失， 尤其是维生素C被破坏，不能分解多余的糖分，如果经常吃的话，是不利于血糖的稳定的。
腌制的食物当中又含有亚硝胺，亚硝胺进入身体之后就会产生致癌物质亚硝酸铵，而且腌制的食物当中含盐量也是非常高的，如果大量吃的话也是不利于血压的稳定的。
3、瓜子
到了冬天，很多家庭喜欢常备一些瓜子，不管是闲来无事的时候还是招待客人，都喜欢嗑一把瓜子，瓜子基本都是通过加工制作而成的， 其中是有大量的添加剂的，这不仅会导致油脂的摄入超标，也会导致含盐量摄入超标，如果糖尿病人经常吃瓜子的话，是不利于血糖的稳定的。
4、 动物肝脏
动物的肝脏当中含有丰富的铁元素，适当吃可以预防缺铁性贫血，但是动物肝脏当中的胆固醇含量是非常高的， 如果吃太多的话就会导致血脂升高，血脂升高了，也不利于血糖的稳定，所以在平时大家要严格控制好量。
5、芋头
有一些人觉得芋头属于粗粮，在平时把芋头当主食吃应该是有利于血糖的稳定的，不过芋头当中的淀粉含量非常高， 摄入芋头之后会迅速转化为葡萄糖，所以不利于餐后血糖的稳定，如果想要把芋头当主食，在平时就要减少其他主食的摄入量。
6、蛋糕
蛋糕虽然非常美味，但是蛋糕的含糖量是非常高的，而且有很多商家推出了无糖蛋糕，有一些糖尿病人觉得这种蛋糕应该可以吃，其实这里所说的无糖是植物当中不含蔗糖，但还会有其他的甜味剂，蛋糕的原材料就是面粉，其实含糖量都是不低的，如果大量吃的话就很容易引起血糖波动。
7、 蜜饯
有很多老年朋友上了年纪之后就喜欢吃蜜饯，这种蜜饯酸酸甜甜的吃起来还是非常美味的，但是大家需要注意，这种蜜饯是用蜜糖腌制而成，其中含糖量是非常高的，很容易导致血糖升高。
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不想血糖飙升，不妨多吃这几种食物
黑芝麻
黑芝麻当中含有不饱和脂肪酸可以帮助降低人体当中的胆固醇，而且 黑芝麻还有助于增加肝脏以及肌肉当中的糖原含量，帮助调节胰岛素，帮助糖尿病患者稳定血糖值，让血糖慢慢降下来。
黄瓜
黄瓜的含糖量是非常低的，而且 黄瓜当中含有丰富的维C，胡萝卜素，纤维素，矿物质丙醇二酸，这些物质可以抑制身体当中糖类转化为脂肪，降低身体内的血糖血脂水平。
苦瓜
苦瓜当中含有丰富的 维生素C，苦瓜皂苷、植物胰岛素，这些物质可以刺激胰岛素的释放，帮助降低身体内的血糖血脂水平。
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