橘子郡读《论语》135

10.9：

祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。

10.10：

食不语，寝不言。

10.11：

虽疏食菜羹，必祭，必齐如也。

注：

“齐”同“斋”，“必”也作“瓜”，见《论语解释》

精 华 解 读

不宿肉：即使是祭肉也不能过夜食

孔子很重视祭肉，《孔子传》当中就记载过孔子因为“胙肉（即祭肉）不至”而周游列国的故事。但即使是这么重要的祭肉，孔子也有自己的讲究，那就是不能放过夜，最好当天就吃掉。如果当天实在吃不完怎么办？那也不能放超过三天，过了三天，天子的赏赐也要扔掉。别说那时没有冰箱，即使是放到今天，我们也要学习孔子的饮食习惯，不管是多么名贵的食材，也要尽量做到当日食用完毕，如果存放超过三天，为了健康，还是扔掉吧。

食不语：静静吃饭有哪些好处？

相信本节课所学到的这句《论语》，我们小时候都被家长或老师教育过。为什么我们要养成吃饭时不说话的习惯呢？好处有三。其一，咀嚼食物时说话，难免喷溅，弄到共同就餐的人身上，十分不雅；其二，边吃边说，万一食物没吞好噎住自己，这是十分危险的；其三，说话时注意力难免被分散，无法体会食物的美味，影响就餐效果。这么总结下来，你就能明白为什么孔子说“食不语”了吧？

必齐如也：一粥一饭，来之不易

在吃饭前向食物表达敬意，这种仪式在今天也能看到。比如基督教或天主教等信众会在饭前做祷告，日本人在吃饭前也会对着食物说一句“我开动啦”。尊重食物，珍惜食物为我们带来的能量，这就是敬畏自然和生命的体现。如果能让自己和孩子都养成这样的习惯，我们会更懂得珍惜。