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普洱茶连连看之六十六:抛开俗念来品茶

  茶中有闲韵。文人要求有清、幽、寒、静、雅、淡之品茗环境,诗僧皎然品茶伴以花香琴韵。心中抛去俗念来品茶,方可有“芳香溢齿颊,甘泽润喉吻。神明凌霄汉,思想驰古今”的境界。一杯清茶,一本闲书,伸展四肢……那是怎样的闲适和令人羡慕的逸致呢。

  长知识

  【撬茶的要点】第一是不要贪多,贪多你不一定撬的动,要有绣花的耐心和细心。第二是注意力要放在刀尖上,用刀尖去寻找茶与茶的缝隙,一旦遇到阻力,不要硬来,要尽最大可能保持茶叶条索的完整,改变进刀的角度,慢慢的渗透。第三点最重要,那就是抽刀重来。

  【茶中“东方美人”】白毫乌龙茶又叫“膨风茶”,被誉“香槟乌龙”。发酵程度较重,产于台湾的新竹峨眉、北埔及苗栗后龙、头屋、头份一带。最佳采摘季为5月中至6月中。茶菁须让茶小绿叶蝉(浮尘子)叮咬吸吮,小绿叶蝉唾液与茶叶酵素化合,制成会出现特别的香味,是醇厚果香蜜味的来源。

  喝茶本身。在研究的时候,小编觉得关键是记住茶多酚、生物碱、芳香类和色素这四类物质就好,这些都是形成茶汤的主要成份,也让我们知晓,茶汤为何具有香气,或是甘甜,或苦涩的滋味。

  把晒干的废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量,约为一杯左右。

  【茶仙喝茶】从一个被称“茶仙”的茶友领略到的,喝茶到了一定的境界,就会:1)挑剔。不好的茶别说喝,闻到都会头疼、眼睛疼、肚子疼,湿仓和使用“落叶剂”的茶尤为严重;2)注重存储。合适的茶存到合适的地方,陶罐,瓷器,冰箱都是最基本的存茶工具;3)为茶不顾一切。

  商家说

  蒙顿茶膏:【茶企B2C分两类】一种为整合全产业链的运营模式,从上游茶园种植采摘、加工、再到线上的产品销售和配送等服务。另一种为专注线上渠道营销,通过与茶商合作的方式完成货源情况,而B2C企业主要负责网店的运营和销售工作。从目前的经营状况来看这种模式仍被大品牌和山头茶占据。

  大益茶taetea:12月25日“大益爱心基金会六周年圣诞感恩茶会”在昆明饭店举行。云南民政厅、教育厅领导,青少年发展基金会秘书长,大益爱心基金会理事,全国数十家公益机构代表和几十名益友,高校大学公益项目师生,“一帮一”项目资助者受助人共赴爱心盛宴,与大益爱心基金会一起庆祝六周岁生日,共度2013公益圣诞节。

  大益茶taetea:【“英雄骏马”品牌宣传片】2014大益集团年度钜献——马年生肖纪念茶“英雄骏马”12月21日全球同步上市!夫英雄者,胸怀大志腹有良谋,有包藏宇宙之机,有吞吐天地之志!“英雄骏马”经大树茶多年份选料,随时光流转,品感自然衡正。2014骏马奔腾,英雄来袭!驰骋天下,舍我其谁!

  碎碎念

  做个温和的人,看书、喝茶、晒太阳,抽空看场电影,谈一场不一定轰轰烈烈但一定用真心真情的恋爱,有三五好友,有每天都进步成长的事业,日子慢慢过,这样就好!

  那普洱茶汤,泛着晶莹的酒红色,甘甜中略带苦涩,苦涩中透着年岁的味道。它丰厚积淀,它的珍贵正来自于时间给予的印证。若不是心境平和,又怎能感悟其中的韵味和岁月的感觉。

  女儿则世间至清净之物,温柔旖旎,美雅之所化身,正所谓上善若水者是也。于茶言,又有“从来佳茗似佳人”,“未饮已倾城”之句,尽得美善风流矣!由是茶以女儿名之,珠联璧合,相得益彰,妙不可言,诚得其所哉!

  胸怀都是撑出来的,本来简单的心灵,遇到了其他的人和事,明白了,包容了,沉淀下了,慢慢地,胸怀也就宽广了,就像一杯清水,遇到了茶叶,浸透了,温润了,舒展开了,慢慢地,清水也就有滋味了。

  喜欢静静品茶,在寒风冷肃冬季夜晚,众音沉默之际,独自在清静中品茗,一饮而净,手握着已空有余温的杯子,还感觉到茶在杯中的热度,温暖传到心底。暖暖的幸福。犹如人生苍凉历尽之后,中夜观心,看见,并且感觉,少年时沸腾的热血,仍在心口。

  喝茶是一种心境,一种心灵上的放松,可使人脱离尘嚣的浮躁,回归自然。现代社会的忙碌,使人为了生活而四处奔波,很少能静下心来体会品茶的心情了,但有空时最好坐下来,放松身心,喝一杯在心里,“脑海里”你最想要喝的茶,品味茶的香气,茶气,回到自然中,聆听自我的心声。

  喝茶语录

  减肥

  茶友一正专心摆弄爱茶。

  夫人入内:老公,我想减肥!

  茶友:好啊

  夫人:怎么样减肥最好?

  茶友接着摆弄低头说到:体育运动啊!

  夫人也拿起一饼茶,咬牙切齿到:是吗?你看扔铁饼算不算体育运动啊!

  茶友赶紧抢过茶来:夫人,你还是扔我吧!

  点评:茶只是爱好,不可入迷太深。不要走火入魔,等失去了才后悔!

  普洱晚课

  雨水茶和旱季茶做成的熟茶会有什么样的区别?

  从原料的特色来讲,旱季茶包括春茶和谷花茶,香气更高,内含物更丰富,芽头更显豪,条索更紧接。

  而雨水茶的内含物更单一,所以茶多酚在干茶中所占的比例更高,更利于发酵。

  春茶的发酵最难,而且容易偏酸,豪特多的常出现新茶茶汤浑浊。但春茶发出来的熟茶,香气高扬而且富于变化,口感细腻活力强,层次感明显,芽头特多的又滑爽的口感,这个“爽”字是个专门的审评术语,专用于级别较高的熟茶,非常贴切,口腔内有类似喝了干啤的感觉。

  雨水茶发出来的熟茶,茶汤较红浓,耐泡度好,但香气略低而且变化较为不明显,但茶的味道更浓、厚重感强,对口腔的刺激变化相对不明显。

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