普洱茶保存容易,茶性转换富变化,从某种意义上来说,普洱茶是“活的有机体”,茶体完成之后的“后发醇作用”即陈化作用将持续进行。
普洱茶产于云南,是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
普洱茶刚开始喝的时候觉得有点像中药,很不适应,喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下回味无穷。
在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反,会让你提神。
商家说
蒙顿茶膏:【我国茶叶产能或过剩】经过多年发展,中国已成为全球最大的茶叶生产国。但是,近日《瞭望》新闻周刊调研中发现,基于国内市场同质化竞争严重、出口市场增速放缓、茶叶进口国农药残留最大限量标准日趋严格等多重因素,业界警告中国茶叶生产或将面临产能结构性过剩的危险。
大益茶taetea:昨日,央视大型纪录片《茶》首映礼在北京大益皇茶会成功举办。该片将于11月18日起登陆CCTV-1综合频道,每晚十点半档《魅力纪录》栏目高标清播出,之后将在CCTV-9纪录频道播出。倒计时还有5天,欢迎茶人茶友们准时收看哦。“在不完美的世界中感知完美,哪怕只有一杯茶的时间”。
普洱茶故事:收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。甘韵、甜质:是甘于甜的表达方式。水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉。层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。喉韵:茶汤带给喉咙的感觉。
碎碎念
【难得清闲,平静片刻】茶之幽香,沁人心脾,清爽了五脏,滋润了六腑,让人不自觉地将忙碌的工作、琐碎的生活节奏放慢下来,再偷闲细细梳理一下,盘点自己目前已拥有了什么,同时也理性地少奢求还未拥有什么,那样,我们浮躁的内心必将平静片刻,幸福也就悄悄地、不经意间在敲门了。
【要学会暂时放下】我们在平时日常快节奏高负荷的工作生活中,只要能暂时放下,就能轻松做到品茶与悟禅同在,忙碌中不要忘记了四季的表情、城市的面孔、大自然的模样;疲累中不要忽略了亲情的珍贵、朋友的温暖、儿时的梦想,还要包容同事的误解、上司的责备、生活的不公。
好茶是一种相遇,这是品茶的一种境界,懂茶的人品到好茶自是找到知音般。细细品尝一杯茶,去感受最好的知音茶,其实茶并没有好坏之分,茶的味道只是因人而异,你的口味更偏向于哪种茶哪种茶就是最好的。
饮茶的妙处不但在于它独特的色香味形,而在于人把心放在闲处,涤荡性灵,保持心境中的清纯之气。“诗写梅花月,茶煎谷雨春”,品茶亦如品诗,在纷繁喧嚣的尘世里,我们都需要一杯好茶。
茶室,不仅仅是茶人的心灵之所……
人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。人生就像一杯茶。第一口苦,第二口涩,第三口甜。回味一下,甘甜清香。在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。
轻松一刻
1年纸婚、2年棉婚、3年皮革婚、4年水果婚、5年木婚、6年铁婚、7年铜婚、8年陶婚、9年柳婚、10年铝婚、11年钢婚、12年丝婚、13年丝带婚14年象牙婚15年水晶婚、20年瓷婚、25年银婚、30年珍珠婚、35年珊瑚婚、40年红宝石婚、45年蓝宝石婚、50年金婚、55年绿宝石婚、60年钻石婚、70年白金婚。今年你是何种婚?可惜了!小编还未婚
那些潜伏在人类周围的表情帝们。。。图片源于网络(看完后,你是不是跟小编一样,在偷笑呢?)
一对中国夫妇去澳大利亚工作,小儿子也留在了当地的幼儿园,一日园长问小盆友们1+1等于几啊,众小盆友迷惘。这时小儿子郁闷了,这也不知道?然后他大喊1+1不就等于2吗?第二天,园长神情严肃的来到夫妇家,说道:你看看你们把孩子折磨成什么样了!1+1=2是他现在就应该知道的吗?(中国的小盆友们该知道什么呢?)
看完了轻松一刻之后,该跟着小编步入今天的普洱晚课咯!
普洱晚课
普洱这个地方呢,以什么为典型呢,千家寨,我不知道在座的有没有玩这个茶的,千家寨,这个地方的茶呢以普洱市最集中,居中。这个茶非常苦,苦到什么程度,在千家寨有两种茶,一种茶是苦茶,一种茶是甜茶。这个苦茶也是能尝的,但是它苦的非常厉害,苦到什么程度,有的人吃过像阿司匹林这个药片含到嘴里那个苦,苦的人头疼。但是你不要看它苦,5年以后,这个茶非常精彩,这就是以它为苦。
千家寨的茶靠近北边的这个茶,它的苦完了以后是苦尽甘来,非常甜。回甘的颈道很大,下关,丰庆,猛库,现在还有一个地方,就是昔圭,在临沧,是这个圭,昔字是昔日的昔。它这个地方的茶是又苦又涩,苦涩给你一起往前冲,有的这些都是说新茶,新茶在你喝的时候,它就是这个滋味。可是,又苦又涩这是好事情。没有苦涩,这个差不会出甘醇。
我们在喝普洱茶的时候,要的就是这个甘醇,所以说这个普洱茶一定要放三到五年,过去的这4个大厂,在生产茶的时候,是什么样的形势呢,就是我今年生产的新采来的茶,我是不卖的,我一定要把它放到库房里,放够半年以后,6个月以后,进入到经销商手里,经销商要在他的库房里存放6个月,就是一年以后才能销售。那么,这款茶到了消费者手里是暂时不能喝的,要存放二到三四年以后才能喝。所以说普洱茶可以存放,是可以收藏的古董。
当初05年炒作的就是这么一个概念,它是可以拿来放的,它越放就越好,并不是普洱茶越陈越香,这个概念是绝对错误的,普洱茶能放多少年,500年能放不,500年早就成碳了。普洱茶最长最长的极限,我个人认为100足矣。就这还要分地方,比如说把这款茶放到广东或者是南方湿的比较大的地方,百年是放不到的,最多55年,55年这款茶就要碳化了。再不拿来喝,它就要走下坡路了。并不是越陈越香,那么,在咱们南方,因为北方的相对湿度只有38%左右,那么,存放可以延长到100年,100年以后,茶叶开始走下坡路了。这就是普洱茶的一个比较现实的东西,并不是越陈越香。那么,熟茶越陈越香是天方夜谭,不存在,为什么不存在,我现在开始给大家讲熟茶的生产工艺。由生产工艺引发出来的这个概念。过去生产熟茶,1973年的时候,这个熟茶生产并不是在云南完成。这个熟茶的生产是在广东实验成功的。
咱们玩沱茶的人经常看书看到了有一个广云供饼,这个茶完全用的是广东的小叶种茶,由它来制作。为什么会出现这个茶,是因为当时的云南,茶叶非常的不好买,茶农伤心了,把茶树都砍了,砍了茶树以后干嘛,种橡胶。橡胶一割可以卖橡胶,卖橡胶的价值比卖茶叶的价值来的高。可是这个茶叶的生长周期是四年,就是你把这个茶叶从树上割下来,查到地里头要长成能够采摘需要四年的实践。思念一个周期,当把这个茶树砍掉以后种橡胶的时候,橡胶是两年的成活,两年就可以割胶了。云南的茶农眼皮子浅,看到茶树不挣钱,把茶树砍了种橡胶树,两年以后他割胶了,他们效率带出来了。可是,广东那边呢,香港人呢又要喝这个普洱茶,没有了,怎么办,云南人又不种,那好,广东人只好用广东当地的茶叶来做这个茶。来蒙香港人,结果香港人有几个别的被蒙过去了,大部分香港人不要了,不好喝,又苦又涩,没法放。放完了以后出来都是一股慥慥的味道。这广东人动脑子了,你不要我的茶可以,我来窝堆发酵。像32茶那样发酵,我要让它那个苦涩窝掉她,氧化掉它。他们就开始不断的试验,用当时的茶青实验,结果试验成功了,就给香港人,香港人就觉得不对劲,什么也喝不到原来普洱茶那个纯,喝不出来这个纯了。没有这个东西,不厚,就找广东人算账,广东人说不行,咱们还得到云南区,用云南的茶青来做吧。因为历史上都是用云南的在做。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/10940.html
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