老一辈人柿饼的制作过程

材料：新鲜的柿子

工具：绳子、架子、陶罐子、保鲜膜

制作步骤：1、挑选新鲜的、硬一点的柿子；2、刮去柿子的外皮，刮下来的柿子皮不要扔，放到阳光下晾晒，一会有用。

3、将刮了皮的柿子都挂在绳子上（摘柿子的时候记得留个耙），再将绳子搭在架子上，让柿子能够充分的受到阳光照射、通到风（一般情况下，在秋季天好的话晒个一星期就好）。

4、等到柿子的外皮变成褐色，表面有些许的糖霜出现就可以收走了。5、将晒好的柿子依次放到一个瓷罐子里，保持一层柿子在一层柿子皮，在这里柿子皮起到控制温湿度的作用。6、最上面一层同样用柿子皮覆盖住，最后用保鲜膜包住罐子口封存起来，将罐子放到阴凉通风处存放即可。7、等到半个月之后打开罐子，发现柿子已经变成柿饼了。