鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能. 但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能。
鲫鱼: 有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。除此之外,还可降低血液黏度,促进血液循环。
鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
鲢鱼: 有温中益气、暧胃、润肌肤等功能,是温中补气的养生佳品。
青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌、硒等微量元素有肋于抗癌。
黑鱼:有补脾利水,祛淤生新、清热祛风、补肝肾等功能。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
草鱼: 有暧胃和中。平肝祛风等功能,是温中补虚养生的美食。
带鱼:有暧胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可作为迁延性肝炎、慢性肝炎者的日常饮食。
鳗鱼:有益气养血,柔筋利骨等功能。
最好不要吃鲶鱼、鲭鱼和鲨鱼,这些鱼的汞含量很高,食用这些鱼给心脏带来的害处远远超过益处。
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