夏天胃不好喝杯它、肝不好更要喝它

进入夏天，你感觉到肝不畅、胃不好，可能是因为吃了不该吃的东西，也有可能是肝脏、胃部出现了病变，如何有效调节、缓解，成了你关心的事情，这个时候，不妨喝一点酸梅汤。

相对来说，在这个时候，喝酸梅汤，对养肝、护胃有非常好的帮助。

酸梅汤的传承

酸梅汤最早源于老北京，是当地人夏秋季最爱的消暑饮料。相传，酸梅汤自古以来就是人人喜爱的夏秋日饮品，正所谓“土贡梅煎”就是对古老酸梅汤的描述了。而我们现在所喝的酸梅汤，则是清代御膳房改进之后，流传到现在的。

《本草纲目》如何记载酸梅汤

《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

中医推荐喝酸梅汤

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

喝酸梅汤的好处

抗疲劳

酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

消暑提神

当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

平衡酸碱

酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

降肝火

酸梅汤可以降肝火。从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。