赠品鱼汤 鲍鱼仔
凉菜（新杭猪头糕）
素菜 荤菜 常备
藕片 板筋 花生米
莴笋 黄喉 黄瓜
木耳 鸭头 毛豆
海带（厚） 鸭爪 花生壳
小笋（泡椒） 糟黄鱼 牛肉
花生芽 辣卤 凉拌花生米
云丝 筋头巴脑 （新杭冻猪头）
马兰头 鸡尖翅 凉拌杏鲍菇
海带苗 猪心
茄子 咸味卤猪头
苏子叶 川香鱿鱼头
香辣蕨菜 麻辣羊蹄
生 菜 香菜拌牛肉
干 丝（千张）葱油鸡
豆芽 鸡丝拌荠菜
土豆
菠菜
平菇
龙须菜
素鸡
生菜
泡腌制辣椒
麻辣龙虾尾
凉拌隔山肉
狗肉篇:贵州花江狗肉，徐州狗肉，淮南狗肉，郎溪狗肉，咸狗肉，咸狗肉，白切狗肉，脆皮狗肉，狗杂，狗蹄子
时令菜:冬笋，镐镐肉，梭子蟹，咸鹅炖莴笋（本鹅），藤鸭（洋鸭），腌扁鱼
打边炉:牛蹄，牛嗓管，狗肉，羊排，羊杂，本鸡，本鹅，猪蹄，牛腩，鸽子，猪肚鸡，咸鹅炖冬笋，羊蝎子，牛筋头
凉拌黄喉，板筋，老虎菜
凉拌隔山肉
小酥肉，书香小黄鱼，椒盐掌中宝，炸肉圆子
锅仔系列:干锅牛蛙，杂鱼锅仔，干锅土豆，羊蝎子 羊棒骨 牛腩 牛鞭 老鸡 老鸭 老鹅 烤鱼 羊杂锅 羊汤 羊肉锅 重庆腊猪脚火锅（星期一到星期四，有一道特价小菜！），白菜炖粉条（科尔沁骨钙牛肉18.5一斤，比牛腩好吃，还有肉筋），牛蝎子20元，牛筋头巴脑25/斤，羊头肉，牛肋骨，咸排骨炖带鱼 咸肉河蚌炖豆腐 老母鸡锅
小咸菜:萝卜菜，青浦咸菜，雪菜毛豆，咸香椿，咸豇豆，黄豆酱，泡蒜子，渣辣椒，腌蕨菜，腌制毛豆米，萝卜干 辣椒酱
豆腐卤
咸菜:香肠，青鱼，
海鲜:花甲，蛏子，生蚝，花螺，扇贝，带子，苦螺，塔螺，黄泥螺，黄蚬子，
小黄鱼，鸦片鱼头，带鱼，鸦片鱼尾，石九公，石斑，金线鱼，龙头烤，白菇鱼，春子鱼
梭子蟹，青膏蟹
冷串（三文鱼，鲍鱼，板筋，黄喉，牛心管）
红烧系列:红焖鸡爪，卷毛蛋，酸辣鸡杂，石九公，小黄鱼，扁鱼，鲫鱼，东海带鱼，河鳗，龙头烤，耗儿鱼，孜然羊肉，爆炒腰花，臭黄鱼，鸦片鱼尾，凤尾鱼，石九公 糖醋排骨 红烧鳝丝，红烧扒皮鱼
椒盐系列:龙头烤，小酥肉，椒盐猪蹄，椒盐皮皮虾，香酥小黄鱼，蒜香骨，椒盐鸭头，臭豆腐，椒盐脆骨，椒盐扇子骨，椒盐小酥鱼，
白灼系列:活珠子，河虾，凤凰螺，大头虾，基围虾，沼虾，草虾
热炒系列:爆炒花甲，葱姜蛏子，十三香螺丝，塔螺，辣炒蚌肉，小炒干子，山药木耳，爆炒羊肝，爆炒腰花，羊汤配饼，辣炒海螺蛳，辣炒蚌肉，青菜炒鱿鱼头，爆炒瓦壳肉，小炒黄牛肉
时蔬系列:鸡柳杆，菱角菜，山圩杆，小笋子，小咸鱼，咸青鱼，草头。桑叶
铁板系列:铁板鱿鱼头锅巴
干菜系列:干山圩杆，干笋，干豇豆，干马齿苋，梅干菜，干小笋冬菜干
跑蛋系列:韭菜，海蛎煎，辣椒（皱皮椒）
下饭菜:辣椒干子，清蒸腊肠，咸鱼 渣辣椒炒四川熏肉放点大蒜叶 渣辣椒炒肉 （也可放蒜苗） 渣辣椒家虾皮，油菜苔烧肉，辣炒萝卜菜
主食:特色炒饭（香肠，米饭炸锅巴，萝卜菜，腌菜薹，金子塔）冷面，水饺，炒米粉 萝卜饭（特色煮饭） 懒人焖米饭（老抽生抽酱油，红烧肉，玉米，胡萝卜，香菇，豆豉，腊肠）酱板，黄豆，土豆，青豆，腌菜
清蒸菜系:水阳三宝，咸黄鱼百叶包，肉沫蒸蛋，雪菜鱿鱼，雪菜小黄鱼，珍珠带鱼，东海带鱼，石斑鱼，黄翅鱼，咸鱼（清蒸土仔鸡），清蒸咸蹄膀，小鲳鱼，梅头，鸦片鱼头鱼尾，（鮸鱼干）粉蒸排骨
蒜蓉蒸:蒜蓉开背虾，
双椒蒸:双椒蛏子，双椒鱼头，双椒鸦片鱼头
热汤系列:霸王别姬，霸王扛枪，豆腐羹，菇类汤（海鲜菇，平菇），紫菜虾皮蛋汤，潮汕牛肉汤
鳗鱼段，牛骨熬汤，黄鱼香，鲳鱼，鸡公，八爪鱼，白水鱼（斑节虾，波斯龙，面包蟹，珍宝蟹，帝王蟹，青蟹，
蟹，小青龙，）
辣炒蚌肉，辣炒瓦壳肉
冷菜时蔬:花生，毛豆，萝卜，海带，凉拌菠菜，臭干，皮蛋，鹅肝
羊肉类:羊皮冻，羊棒骨，羊蝎子，羊杂锅，羊头，羊蹄子，羊血，羊肝，羊排，羊心，羊骨头，羊蛋，羊腰！羊肉，羊肉卷，筋头巴脑
牛肉类:牛腩锅，牛排锅，牛蹄子，牛肚，牛尾巴，牛肉卷，窝骨筋，牛板筋，牛蹄筋，筋头巴脑，牛蝎子，蛋饺，蟹棒
烫菜素的:金针菇，油豆皮，冻豆腐，土豆，娃娃菜，大白菜，鸭血，土豆粉，竹笋，茼蒿，菠菜，豌豆苗，平菇，蟹味菇，厚海带，生菜，鲜豆腐皮，木耳，娃娃菜，粉丝，藕片，冬瓜，山药，油条，黄豆芽，香菇，海鲜菇，蟹味菇，赤松茸海带苗
烫菜荤的:肥牛，肥羊，黄喉，毛肚，鸭肠，牛板筋，羊板筋，筋头巴脑，羊杂，牛杂，虾滑，小酥肉，牛百叶，撒料牛丸，燕饺，无骨鸭掌，猪脑，猪腰，牛舌，鸡腰，（快餐:鸡爪，牛肉炖土豆，羊肉炖胡萝卜，猪肉炖萝卜，鸡烧毛豆，鸡烧板栗）青青肠，乌鸡卷
快餐菜品
红烧菜:梅干菜烧肉，干豇豆烧肉，马齿苋烧肉 ，土豆烧肉，鸡烧毛豆 羊肉炖胡萝卜 鸡烧板栗 萝卜炖肉 牛肉土豆 剁椒鱼尾 雪菜冻鱼 红烧鸡爪，红烧鸡尖翅，青菜豆腐，酱黄豆，咸豇豆烧肉，咸香肠，皱皮椒.茨菇烧肉
菜系列:盐水卤牛肉 酱拼（鸭头，鸭膀子，鸭爪，鸭胗），鸭肝，卤牛肉，话梅花生，红油毛豆，皮蛋豆腐，糟黄鱼，红衣花生米，三文鱼，蟹钳肉（辣卤小海鲜），北极贝，厚海带（中段，猪蹄冻，五香蚕豆，凉拌牛拆骨肉，凉拌牛筋头巴脑，凉拌老虎菜，凉拌羊头肉，泡椒笋，花生芽，凉拌莴笋，凉拌香菜干子，藕带，藕芽，小笋，蕨菜，云丝，笋丝，鸡拐骨，菱角，山药，藕片，开胃萝卜，马兰头拌干子，凉拌香椿头！卤花生，，萝卜，臭干，皮蛋，鹅肝（盐焗系列）（海带苗），儿菜，鸡尖翅，白切猪干，白切肉（捞汁小海鲜:花螺花甲蛏子，蟹钳，塔螺，黄泥螺）（冻菜:猪蹄冻，鲫鱼冻，冻具模型）凉拌茄子，酱鸭，麻辣甲鱼，花生苗，鱼皮，醉青鱼，糟黄鱼，藕片，海带木耳，卤味咸猪头，凉拌苏子叶，川香鱿鱼头，茭白蘸芥末，香辣蕨菜，麻辣羊蹄
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新鲜狗肉26一斤土狗现杀
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咸猪头皮带耳28一斤。
咸五花肉20一斤。
风干酱肉32一斤。
风干羊36一斤。
咸牛肉50一斤。
鸭胗结35一斤。
鸭拐筋38一斤。
虫草肠58一斤。
驴肉肋条42，腿肉40
小猪肉16一斤。
咸香肠25一斤。
鱼泡31一斤，鱼籽26一斤
小咸鱼20一斤
咸排骨29一斤
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鸭脚包带心。200块钱100个
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猪尾巴43一斤
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