本文是素菜篇部分,100道菜。所选菜品有传统名菜,有平常百姓餐桌上的常见菜,有各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点,有的还说明了功效和注意事项。
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本文是素菜篇部分,100道菜。所选菜品有传统名菜,有平常百姓餐桌上的常见菜,有各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点,有的还说明了功效和注意事项。
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西芹
这么爱吃辣椒,这位编者是不是四川人呀?可是,您编的这个素菜食谱好是好,期奈我们北京人看不懂何?
请注明食材的各地不同叫法为盼!例如“番瓜”是指什么食材而言,是北京指称的“倭瓜”?“西葫芦”?还是“木瓜”呀?
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