说起葡萄干，追溯到历史南朝梁国大同年间(公元535-540年)，有个高昌国(在今吐鲁番县)，因为天气太热，有个人把葡萄摘下来晒在外面，不小心晒成了干，觉得丢掉了又可惜了，结果一吃感觉很好吃，所以就有了葡萄干。

葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助。

葡萄干的作用

自由基的最佳克星

葡萄干经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。花青素有抗氧化作用，可清除体内自由基，能有效预防黑斑、皱纹等老化现象，并且还可以防治动脉硬化、高血压等病症。

有效防止细胞癌变

葡萄干有防癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。可帮助胃肠道消化。

葡萄干含有丰富的铁质。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品，补血效果一点都不次于红枣。

吃葡萄干有助于降低心脏病危险。葡萄干有多种抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，可以防治心脏病。

总结就是葡萄干，好吃不腻不会长肉还便宜，又能美容养颜预防一些疾病。但如果你要把它当饭吃就另当别论，凡是物极必反。当个小零食还是不错滴。

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