口腔溃疡的饮食调理要注意以下几个方面：
一是要注意口腔卫生。
每次进食后，可用盐开水、生理盐水漱口，也可用药物漱口液，防止因食物残渣加重继发感染。
二是要讲究营养，均衡饮食。
每天除食用鱼、肉等荤菜外，还必须多吃新鲜蔬菜、瓜果，尤其是富含维生素C 的食物，如橙子等。这类食物虽然入口时会刺激创面造成一定的疼痛，但对加速溃疡面的愈合非常有好处。
三是要少吃对溃疡面有刺激和摩擦作用的食物。
要减少对溃疡面的刺激，尽量少吃刺激性的调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。要减少对溃疡的摩擦，因此要少吃油煎食物和其他太过粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。
四是要多吃一些容易消化的食物。
如果溃疡面积太大，影响进食，在敷药的同时，可以吃些松软、易消化和流质的食物。比如加肉熬烂的粥、新鲜果汁、蔬菜汁、豆制品、鸡蛋等。在治疗口腔溃疡的同时，配合食疗，有利于防治口腔溃疡，又可以祛火，还能减少进食的“痛苦”。别吃过烫的食物，开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。在溃疡发作期还要注意少食多餐，千万不要因为怕痛而少吃甚至不吃。
五是可选择一些对有辅助治疗作用的食物。
比如，鲜石榴果1-2个，取其肉槌碎，以开水浸泡过滤，凉却后，每日含漱数次，适用于口腔溃疡。西瓜挤汁，每次饮50-300ml，1日2-3次，连饮数日，可治口舌生疮，风火牙痛等。西瓜皮若干，日晒夜露，研末后加少许冰片，搽溃疡处，适用于口疮、口干欲饮者。柿霜若干研细末，涂在口疮患处，每日数次，适用于复发性口疮。板栗炒热，每日食2次，每次食5、7枚，治维生素B2缺乏引起的口角炎、唇炎、舌炎等。鲜藕节、马齿苋各30g，水煎服，1日1-2次，适用于口腔溃疡。白菜根60根，蒜苗15g，大枣10枚，水煎服，1日1-2次，适用于口腔溃疡。冬瓜100g，豆腐lOOg，枇杷叶10g，水煎去枇杷叶服食，1日1-2次，适用于口疮。白萝卜1只，鲜藕500g，同捣烂绞汁，频频含漱，连用3-4天。适用于口腔溃疡。
