蛋白炒木耳：居家营养美食

黑木耳具有极高的营养价值和药用价值，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。适当的吃些对于我们的身体健康非常有利，以下就来看看其关的做法吧!

 

材料：木耳 鸡蛋

做法：

1、黑木耳用温水泡发，洗净摘去根，撕成小朵。蛋清加少许盐搅拌备用

2、锅里放一勺的油，烧到6，7成热，放蛋清，马上关火快速翻炒，装盘备用

3、蒜片放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可

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滑溜木耳鸡片的做法：

材料：鸡肉胸脯 木耳

做法：

1、鸡胸脯肉是必不可少的，再准备些水发木耳

2、把鸡肉切成片，用湿淀粉上浆，里面稍稍放些料酒。再准备些葱姜末，

3、热锅温油滑炒鸡片，等鸡肉变白了后，加入葱姜末和木耳合炒

4、放入适量的盐、酱油、白胡椒粉、料酒，出锅前放水淀粉勾芡，加些味精即可出锅