“食”面埋伏，谁来保障我们吃得放心？

“食”面埋伏

 

近年，食品安全问题频发。从“孔雀石绿”事件开始，我们经过苏丹红鸭蛋、三聚氰胺毒奶、地沟油、瘦肉精、塑化剂、镉大米、毒豆芽、福喜问题肉的考验。

到今天，也是且活且珍惜了。

更让人伤感的是，除了各种无良商家对所吃食物的不当加工可能会导致食品安全问题。

现在啊~生态环境搞不好，连吃到嘴里的都不让人放心！

科普时间

自然环境对食品原料影响的表现

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大气

水

土壤

大气：

排污企业向大气中大量排放化学污染物，如二氧化硫、氧化剂、氟化物、氯化物、氮氧化物等等。

工业排放的氟化物污染大气，再沉降而污染水和土壤，使农作物含氟量增高。

又可通过食物链，使动物性食品遭受氟污染。人如果长期食入高氟食品，就可能发生氟中毒，得氟斑牙或氟骨症。

水：

水在人的健康中扮演着重要作用。

水环境监测自动站水质周报

中国水污染地图

水体污染对食品安全的影响主要表现为生物性污染、物理性污染、化学性污染三大类。

1956年，日本水俣湾附近的“水俣病”，由甲基汞中毒引起。当时甲基汞来源于一家氮肥公司，在生产乙醛和氯乙烯过程中，将含甲基汞的废水排入水俣湾，水生生物摄入甲基汞并蓄积于体内，又通过食物链逐级富集。这种病症最初表现在猫身上，后来也表现在人身上，患者轻则口齿不清、步履蹒跚、手足麻痹、知觉出现障碍、手足变形，重则精神失常，直至死亡，引起了人们极大的恐慌。

土壤：

土壤污染主要有物理污染、化学污染和生物污染。主要的污染来自放射性污染，农用化学品的不当应用，化肥、农药和覆盖塑料等技术措施的不合理施用，重金属、有机污染物和残留农膜污染等。

2013年5月，湖南省攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被查出镉超标事件经媒体披露。5月16日，广州市食品药品监督管理局在其网站公布了2013年第一季度抽检结果，不合格的8批次原因都是镉含量超标。

时任湖南省环保厅法制宣传处处长的陈战军介绍，湖南省环保厅环境监测站的实测数据显示，相关区域的镉含量并未超标。他倾向于认为是肥料把镉带入的。同时，多位专家表示，土壤镉污染主要来自采矿、冶炼行业，工厂排放废气中含有镉，可能会通过大气沉降影响较远的地方。

是不是认识到了环境污染可能对食品安全造成的影响

怎么办？

国家早已先我们N步想到了这个问题。

10月19日，国务院法制办公室公布了针对《食品安全法实施条例（修订草案送审稿）》征求意见的通知。

送审稿共208条，对目前我国食品安全领域许多问题进行了有针对性的回应。

Word妈~

有对国务院卫生行政部门应当根据食品安全风险评估工作需要，组织开展影响食品安全的环境因素基础数据调查工作的要求；更有对既是食品又是中药材物质目录的物质物种发展可持续的要求。

还有什么？

不怕到货的食品有安全问题？

国家又先我们N步想到了这个问题~

 

网络食品交易第三方平台和入网食品生产经营者如出现食品安全问题，主要负责人或将被食品药品监督管理部门叫进“小黑屋”。

 

这么棒的修订草案，你能做什么？

 

除了做一个环保达人之外，

 

国务院法制办公室等待您对《食品安全法实施条例（修订草案送审稿）》发表意见，想知道怎么提意见么？