蓝带猪排饭

浅小朵

烘焙专家、东北菜专家

无辣不欢 家常菜 特色料理

蓝带猪排是法国菜，蓝带指的是法式蓝带厨艺学院。蓝带猪排搭配蘑菇酱和米饭，真的很香哦.

食材

里脊肉

2片

米饭

1碗

油

适量

盐

适量

香菇

适量

海苔

适量

洋葱

适量

芝士

适量

火腿

适量

淀粉

适量

鸡蛋

适量

面包糠

适量

黑胡椒粉

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤: 1
里脊肉2片用勺子背面拍打。拍打的方向要外延，; 2
将拍打好的里脊片加盐黑胡椒粉腌制; 3
腌制好的里脊肉中间加一片芝士，再加一片火腿另一个片盖上夹好; 4
夹好的猪排蘸干淀粉、再蘸蛋液; 5
反复一次4的动作后蘸面包糠; 6
猪排放油锅炸至金黄色，放在吸油纸上备用; 7
香菇切丁; 8
锅内放油放洋葱爆香; 9
加入香其酱和蘑菇丁翻炒，炒出香味后放入高汤，熬一会制成蘑菇酱; 10
盛好米饭猪排切开淋上蘑菇酱

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创建日期:2013-06-08

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