50条关于日常食物的有趣冷知识（三）

新奥尔良没有新奥尔良烤翅，重庆鸡公煲不是重庆的。

帝王蟹并不是螃蟹，帝王蟹严格地来讲其实并不是螃蟹，因为螃蟹是有四对脚和一对钳子，而帝王蟹只有三对脚和一对钳子，它们并不是一个种类。

罐头已经出生了50年，才发明出来的开罐器，没有开罐器之前是用锤子开罐头的。

啤酒最早的酿造技术源自埃及。事实上啤酒就是当年建造金字塔的工匠们每日的薪水。

我们常吃的罐装八宝粥，并不是煮熟后装进罐子里，而是装进罐子里后再煮熟。

我们常吃的爆米花只有两种形状，一种是雪花状，一种是蘑菇状。

如果你在食物里放两茶匙或者更多的肉豆蔻，就很有可能会引起幻觉。

风油精是可以外用，也可以口服的药物。但是对于有急性胃肠炎或者对于胃肠道有既往疾病的人不建议口服。

橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑较薄,包囊紧密,不易剥离。

当你泡柠檬的时候，会发现柠檬漂浮起来。之所以会如此，是因为柠檬的密度和水相似。

明胶在食物上的应用很广泛，但是很多人会误以为明胶是素食。明胶由煮熟的动物皮肤、软骨和动物骨头制成。

吃完红心火龙果后尿液会变红，因为红心火龙果中含有甜菜红素物质，不易被吸收，即使被吸收到体内也难以被分解，不过可跟随尿液排出体外。

如果你感到缺水又不想喝水的话，那么可以尝试吃些黄瓜，因为黄瓜里面96%都是水。

蜂蜜是蜜蜂反刍而来的。蜂蜜基本上可以舒适蜜蜂的呕吐物。

新鲜的蔓越莓扔在桌子上，是会弹起来，这是很好的验证新鲜与否方法。

叙利亚曾经有个报告，说明了大约公元前2000年，橄榄油的价格是葡萄酒的5倍，是种子油的2.5倍。

香草调味料在甜点和饮料里的应用非常广泛。不过人造香草里含有海狸香，这是一种来自海狸臀部腺体的产品。

夕张王哈密瓜是全世界最昂贵的水果。它被拍卖出高达27295美元的价格。

冰棍是11岁的弗兰克·爱普生发明的，当时他将苏打粉、水和含糖混合物一起放在冰冻温度下放置过夜，这就是最早的冰棍。

你在超市购买的苹果可能已经存放一年了却还是保持新鲜，只要你把它们放在冷藏室里。

很多人不知道的是，最早在太空中食用的食物是苹果泥。

一个石榴可以有任意数量的籽，所以不同的石榴可能就有不同数量的石榴籽。

最早的口香糖来自距今900多年前的欧洲，但是和我们今天的口香糖差别甚大，因为里面含有白桦树皮，它的口感你可以想象一下。

早期的探险家第一次看到菠萝（pineapple）时，认为它们看起来很像松果（pine cone），菠萝的名字也由此而来。

托马斯·杰斐逊从巴黎回来以后，也把第一台通心粉机器带到了美国。

托马斯·杰斐逊从意大利引入了面食，也从法国引入了西兰花和其他蔬菜。他也是第一个向美国人介绍芝士通心粉的人。

一种叫卡拉胶/角叉菜胶的海藻通常用作乳制品和非乳制品（比如巧克力牛奶、奶酪、冰淇淋）中的增稠剂和乳化剂。

如果你的面包不新鲜的，那么有两种简单的方法。一种是用水洗，另一种是在150-160摄氏度的烤箱里加热6-7分钟。

大黄是无毒的，但是叶子有毒。叶子含有草酸，可能会导致胃部和肾脏疾病。

如果你对乳胶过敏，那么你很有可能对木瓜过敏。因为木瓜过敏症和乳胶过敏症是相随的。

世界上有3000多个梨品种，而美国生产的梨占了84％。

一些苏打水使用一种叫做苯甲酸钠的成分，它可以与苏打水中的酸反应生成苯：这是一种与癌症有关的化合物。

燕麦粉的用途很广泛，比如它会用在冰淇淋等食品中用作稳定剂。

每颗草莓因大小不通，身上的草莓籽也有区别，一般一颗成熟草莓上的籽大概有150-200个种子。

莓籽是果实，而草莓是花托。

杨梅酒当中含有多种维生素物质，可以消除癌症细胞，抑制癌症细胞的繁殖，起到预防癌症的作用。

黑胡椒和白胡椒其实是一种植物，主要区别在于黑胡椒是尚未熟成的胡椒果实未经脱皮处理而得到的，而白胡椒是已经熟成的胡椒果实经过脱皮处理后呈现出的白色外观。

麻婆豆腐的真实名称一开始并不是麻婆豆腐，它的全称叫陈麻婆豆腐，后期人们为了叫起来方便省掉了“陈”字，直接喊麻婆豆腐。

花椒所带来的“麻”的感觉其实不是一种味觉，而是触觉，是由花椒所含有的羟基甲位山椒醇激活了皮肤下的神经纤维RA1所产生的，相当于50赫兹的震颤。

那些贴在水果和蔬菜上的标签纸是可食用的，因为他们是食品级的，但一般无人食用。

飞机餐之所以尝起来不够美味，主要是因为人类的嗅觉和味觉在高空的密封加压舱内会下降30%。

草莓并不是一种莓类，但香蕉是莓类。

每年被掉下来的椰子砸死的人数(约150人)远高于因鲨鱼攻击死亡的人数(约10人)

研究人员发现,爆米花多酚类物质、少脂肪,富含膳食纤维并且对牙齿好，是最健康的食品之一。

菠萝是天然止痛药，雷丁大学的一项研究显示，这种水果含有抗炎酶，可以缓解关节炎等病症带来的疼痛。

世界上最贵的咖啡是“猫屎咖啡”，最早是从一个懒惰的人发明的，他并不想摘树上的咖啡豆，但他发现从麝香猫的粪便里可以获得咖啡豆，还有一种芳香的优秀味道。

1905年，11岁的弗兰克·艾泊森把吃剩的饮料和搅拌棍一起放在走廊上结冰了，由此出现了冰棒。

1889年，意大利人为纪念玛格丽特皇后发明了玛格丽特披萨。红色西红柿、白色意大利奶酪和绿色罗勒叶分别对应意大利国旗的三个颜色。

如果你脸上不够光滑，可以用豆腐摩擦脸部的，每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润。

甜不辣也可以是天妇罗，它们都是Tempura的音译。