白露是二十四节气中第十五个节气，秋季的第三个节气，此时的太阳达黄经，已经到达了165度，最明显的感觉，就有凉意渐浓，白天尚有一丝温热，当夜幕降临之后，气温会急剧下降，形成明显的昼夜温差，白露节气，基本上也就告别闷热天气了，天气转凉，寒生露凝，空气中的水汽，遇冷凝结成珠，这就是所谓的露水。
在农村生活的小伙伴，对露水一点也不陌生，尤其是秋收季节，早晨去地里农忙，鞋子、裤腿、衣服，全部都打湿了，凉丝丝的，很是过瘾，只有到了9点以后，太阳照射大地，露水才会慢慢褪去，露水的用处很广泛，可以食用、泡茶、制药。
民间关于白露节气的俗语有很多，例如“白露到，摘花椒”，“白露打枣，秋分卸梨”，“白露割谷子，霜降摘柿子”等，在众多的俗语中，有一句印象颇深，那就是老人常说的“白露水，恶过鬼”，既然露水可以食用，为什么又这么可怕呢？
谚语来自于民间，人们将自然现象，总结为谚语，通俗易懂，方便后人理解，“白露水，恶过鬼”，说的是起早的人们，白露过后，到了秋收的季节，人们习惯起早，收获玉米、红薯、高粱、大豆等，收获完以后，还要种植冬小麦，前前后后要忙碌七八天。
白露节气前后，小草、庄稼、菜叶都会凝结一层露珠，这是夜间水汽上升导致的，上午九点之前，露珠不会轻易散去，早晨本来就冷，再让露水冰一下，难免有不适之感，露水有三个特点，极阴、极寒、极凉，属于大阴之物，偶尔接触没事，如果长期接触露水，没有必要的防护措施，那么很容易寒气入侵，损伤身体，引发风湿、关节一类的疾病，所以才有“白露水，恶过鬼”的说法。
还记得小时候去上学，也是从白露节气以后，妈妈都会把护膝拿出来，让我们戴上，早晨六点半出发，自行车骑行要二十分钟，重点防护的部位，就是膝盖，空气潮湿，寒风刺骨，对身体的伤害很大。
不知大家有没有发现，农村的老人，尤其到了六十岁以后，经常出现腿疼的症状，患风湿病、关节炎的居多，这就是受凉严重，寒气入侵的结果，早些时候，人们的收入，就指望这点土地，经常早出晚归，日积月累之下，身体受凉严重，到了老年以后，病症也就接踵而至，令人苦不堪言。
其实后果大家都知道，但是为了生活，又有什么办法呢？“白露水，恶过鬼”，就是人们对白露节气的总结，现在生活条件好了，网购也方便，再要起早农忙的话，可以做一定的防护，防水鞋、防水裤、护膝、手套等，反正别让露水触碰身体就行，尤其是长期在此工作岗位的人，更是有必要。
白露节气，再想像以前那样，洗凉水澡、吃冷饮、光膀露肉，就有点不现实了，昼夜温差大，人们享受凉意，殊不知这段时间，也是感冒受凉的高发期，“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，随着雨季的到来，每下一次秋雨，温度都会有所下降，而且不会反弹，秋衣、秋裤、外套，要多准备几件，及时增添衣物。
还有一点值得注意，露水打过的饭菜，也不再适合食用，尤其是鸡鸭鱼肉之类的，容易拉肚子，引发不必要的麻烦。
白露节气是热与冷的分水岭，昼夜温差拉大，各地纷纷进入秋季，当然了，中国幅员辽阔，地大物博，二十四节气，并不是全国都适应。
除了注意保暖，在饮食方面，我们也应进行适当的调整，以生津润肺为主，雪梨、柿子、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、鸭蛋、乌鸡、蜂蜜等，都可以常备一些，白露节气将至，让我们一起合理饮食，有氧运动，跟随节气变化，顺利进入白露。
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