荠菜和槐花几乎是每年春天最盼望的美食
眼下正是野菜疯长的季节
今天乐编给大家推荐
西安周边9个挖野菜的好去处
约上小伙伴春游啦
秦岭山脚下久负盛名的农家乐村子，紧挨秦岭野生动物园，逛动物园感受乡野气息，堪称周末亲子游玩的绝佳去处。
沿着村子往下走就是大片的农田，就看你有木有一双发现野菜的眼睛了。
除了挖野菜，还能摘草莓、钓鱼、爬山，玩累了吃个农家乐，这才是最惬意的生活！
地址：关中环线秦岭野生动物园旁
交通：乘320路公交车至秦岭野生动物园，沿环山公路向西1公里；或乘坐西安到沣峪口、东大、李家庄的班车，到滦镇下车即可。
北郊小伙伴们挖野菜的好去处，在渭河边上随便找一处，都是绿绿的野菜。
大型的度假村、游乐场，有农业智能生产大棚，还有鸵鸟养殖基地，在这儿可以参加采摘活动、钓鱼、品尝农家饭。
交通：乘901、238路公交车即到
这个时候去塬上，不光能踏青挖野菜，还能欣赏到塬上成片的樱桃花海，踏青赏花、游玩民俗村，绝对是一个充实的周末。
地址：西安市蓝田县安村镇
交通：240路、241路、910路
鄠邑的农民画特别有名，在这儿一边挖野菜，一边切身感受农民画里的乡村美景，是不是有一种“人在画乡游”的感觉？
欣赏完农民画，到太平峪吃个农家乐，心满意足地回家~
地址：鄠邑区东韩村
交通：在西安城南汽车站乘坐前往户县的班车
位于翠华山脚下的太乙宫，树木葱茏，鸟语花香。除了挖野菜，还可以登翠华山，在农家乐可以纺线织布、磨豆腐、推碾子，还可以品尝到野蜜蜂采的天然蜂蜜。
地址：西安市长安区太乙宫
交通：公交905路；城南客运站乘到翠华山中巴
紧挨着鲸鱼沟竹林，秦灞庄园向来是西安人周末感受田园风关的好地方。除了摘草莓，这里还可以挖野菜哟~
地址：西安市灞桥区狄寨塘村
交通：乘坐4-17路公交车到西垇村下车
蓝田华胥的杏花谷远近闻名，你知道吗，这诗意的地方，除了赏花，还能挖野菜哦~
杏林里的空地上长有各种野菜，就怕你不认得。
地址：西安市蓝田县华羊环线
交通：市体育场或五路口、万寿路、纺织城、地铁口等站点乘坐926路到青云寺站下车，然后向北走两公里即可到达
离环山公路约3公里，因峪内西南山顶上的千年古塔——二龙塔而闻名，峪南便是“终南神秀“翠华山，山路边有很多果园野地，是个挖野菜的好地方。每年春季这里的油菜花、桃花、杏花、山桃花、茱萸花、银翘花等花儿竞相开放，沿途果田屋舍，古寺老塔，色彩斑斓，花儿朵朵，也是秦岭赏花经典线路之一。
地址：西安市长安区王莽乡土门峪村
交通：乘坐4-19路到清水头南村，下车即到
这儿也有很多农家乐，逛兵马俑华清池，挖野菜吃农家乐，度过愉快的一天。
地址：临潼区下和村
交通：乘旅游专线或西临高速车至秦俑馆后门下向南200米
这些野菜可以吃
荠菜 降胆固醇 抗癌
荠菜可以降低血液及肝里胆固醇含量，还有降血压的作用。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C。
苦菜 清热解毒 祛湿降压
生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。
做法：其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。
蒲公英 清热解毒
学名蒲公英，味道甘苦，有抗菌消炎、清热解毒的功效，对急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有缓解作用。
做法：可以蘸酱或蘸汁吃，这样能最大程度地保留营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。
面条菜 润肺止咳 凉血止血
面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等。
麦蒿 祛痰定喘 强心利尿
清明前后，麦蒿和小麦一起茁壮成长，有的时候甚至比麦苗长得还快。麦蒿匍匐在地面，植株小而嫩，有祛痰定喘，强心利尿的功效，富含维生素和胡萝卜素。
做法：热水焯过后，蒜泥凉拌、做包子馅等。
灰菜 抗衰老
灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好，具有清热、解毒、清肠、通便作用。常食灰菜，减肥、瘦身效果非常明显。
做法：可凉拌，可加适量面粉做成灰菜饼。
马齿菜 降血糖
马齿菜，又叫马齿苋、长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程，降血糖、控血糖，被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。
做法：焯过之后炒食、凉拌、做馅。
内容转自：乐在西安
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