【今日芒种】
一年过半,盛夏大幕即将开启。芒种是指麦子等有芒作物已进入成熟季节,气温逐渐升高。
芒种之际,地面阳热已满,气血旺于心经,正是心火旺盛的时候。很容易出现心火太过亢盛的状况,从而出现心烦、心悸、失眠、多梦等问题。芒种要通心经,才能清凉度夏。
芒种时节不能少了下面这三个清热、解毒、养心的清凉菜。去年芒种时也讲过,今年这个做法是升级过的哈!
【清凉一宝】丝瓜
专排一肚子火毒、热毒
丝瓜肉是清肾火的。所以,阴虚火旺的人,也就是下焦有火的人,吃丝瓜是很合适的。还有大便秘结的人,吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮。
但是大家要注意:丝瓜特别寒,阳虚的人不要多吃,正在腹泻的人也不要吃。
建议大家夏天多喝丝瓜汤。因为夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的,而丝瓜汤是泄肾的,所以,喝丝瓜汤就可以去心火。
丝瓜寒凉,吃法有讲究
怎么吃呢?你可以喝丝瓜蛋花汤。因为鸡蛋是偏于温性的,而且还补气。如果炒丝瓜吃,最好要放点蒜。利用蒜的热性中和丝瓜的寒性。
丝瓜皮:外敷祛痘美白
脸上长了痘痘,可以用新鲜丝瓜皮敷在痘痘上,帮助皮肤把里边的脓尽快逼出来。
有的人夏天热毒很重,身上会长一些红包,又肿又痛,中间长个小脓头,这就是疖子,也可以用丝瓜皮来敷。另外,切下来的丝瓜头,里面的汁液很丰富,用它来擦脸,可以美白皮肤。
【消肿、祛痘】丝瓜皮茶
每次做丝瓜,我都会把削掉的丝瓜皮晒干存起来,心烦气躁、或是偶尔冒颗痘的那几天,泡水喝。
原料:丝瓜皮、冰糖
制作方法:
1、把丝瓜在清水中泡10分钟,清洗干净。
2、用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下,晒干 。
3、每次取一些放入杯中,加开水冲泡,焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。
功效:清热、解毒、消肿,对湿热型青春痘、疖子有预防、消肿作用。
【清凉二宝】冬瓜
一肚子“坏水”用冬瓜来排
夏天在煲冬瓜汤的时候,我们可以按广东人的做法,不去皮,连着皮一起慢火煲。这样可以解暑、去心火,还能瘦身。
怎么吃最好?冬瓜是偏凉,脾胃虚寒的人不要多吃。平时家里吃冬瓜,最好再配一点虾皮或者海米。我之前讲过给熬夜族的冬瓜汤做法:冬瓜瑶柱汤,其实不但熬夜的人要喝,这个汤夏天喝也非常好,弥补炎热给身体带来的亏损。
冬瓜瑶柱汤的做法,回复“冬瓜”可以查看哈!
冬瓜还有一种吃法,就是生吃。
生吃冬瓜祛热燥
夏天很热,热得人心里烦躁,口渴,想喝冰水,这就是暑热引起的心火。嫩冬瓜片吃起来冰冰凉凉的,特别爽口,吃几片之后,人就感觉一下子凉快了,心里也舒服了。
有的小孩老闹着要吃冰棍雪糕这些凉的东西,实际上就是心火重,吃几片凉凉的生冬瓜,就能帮助他把心火给去了。
【清凉三宝】咸鸭蛋
想在夏日清凉栖身,不但要懂清心火,还要会滋肾阴,只有把肾养好了,火才不会那么容易烧起来。
鸭蛋性寒凉,能清肺火。而盐是至阴之物,经过盐腌的鸭蛋,清火的效果更好。咸味入肾,能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。
吃点咸鸭蛋,对小孩积食、咳嗽和湿疹都有调理作用。
对于大人来说,如果是阴虚火旺体质,比如平时怕热,爱口渴,睡觉爱出汗的人,也适宜常吃咸鸭蛋,能养阴,降虚火。
夏天的佐餐小食里,一只半只咸鸭蛋不但让人胃口大开,还是传统的农历五月美食,从端午开始,过“毒月”必备的哦!
【恒寿堂芒种节气养生视频】
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