会吃饭，不生病

——介绍“五谷粥”

 

俗话说：病从口入。现代人由于饮食的变化，越来越注重口味、美感，于是大鱼大肉、精米精面吃得太多，富贵病也越来越多，心血管病、糖尿病、高血压、痛风……等等，其实，绝大部分疾病的发生都跟饮食有关，由于饮食不当，导致免疫力低下，小到感冒，大到癌症，都跟饮食有关。所以，正确的饮食是防病治病的基础。不改变饮食结构，无论你如何打针吃药、用营养品，都是无效的。这里向大家推荐一款“五谷粥”，对于养生防病很有用。

饮食上讲究均衡、合理搭配，这里提供一个参考，以资借鉴：

 

 

 

  “五谷粥”的做法：

①.         各种颜色的豆类不少于三种：黄豆、绿豆、黑豆、红豆、白豆等任选。

②.         各种颜色的杂粮不少于二种：小米、黑米、燕麦、荞麦、苦荞麦、糙米、薏米等任选。

③.         外加黑芝麻。

 

    以上混合打粉煮粥，或掺入糙米中蒸着吃。

 

 

 “五谷粥”的原理：

根据中医阴阳五行的理论，五色养五脏，几种不同颜色的豆类和杂粮的组合可获得完全的蛋白，又根据养生的肠胃中心理论，“五谷粥”可重点调理肠胃。各种豆类又可降低胆固醇，可防心血管病，可使血管通畅。一个人只要做到肠胃通、血管通这“二通”，就会免疫力强，身体不会出现大的毛病。五合饭中含丰富的完全的蛋白、维生素、矿物质、纤维素，几乎囊括了七大营养素中的主要成分。

打粉有利吸收不胀气。

“五谷粥”的作用：

①.可获得完整的氨基酸（蛋白质）。

②.可调理五脏六腑。

③.可降胆固醇。

④.补充钙质。

 

 

 如何吃好每餐的饭菜：

①． 五谷粥，每餐只吃一两到二两。

②．菜，每餐三种颜色以上的各种素菜，数量不限，基本吃饱为止。肉类只限一种，数量不超过一两半。

 

 

 

 

 总的原则是：

根据二八定律：酸性食物（米饭、肉类）占总量为1,碱性食物（素菜类）占总量为4.

  粗粮淡饭，水果蔬菜；

  把饭当菜吃，把菜当饭吃。

 

 

   以上的吃法，可获得完整、均衡的营养，可预防各种慢性疾病的发生。（早餐另谈）

 

   最后送大家一句话：要用脑袋吃饭，不要用嘴巴吃饭！