糖枫是一种高大落叶乔木，树龄可达500年。树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖，天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出，树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。
通常 40kg枫树汁液只能加工出1kg枫树糖浆。只有40年树龄以上或直径25厘米以上的枫树才会出产有用的汁液，因此枫糖价格昂贵。
枫糖（maple syrup）是“枫叶之国”加拿大最具代表性的特色产品之一。加拿大年产枫糖3．2万吨，占全世界总产量的75%以上。枫糖的生产受到加拿大食品检验局（CFIA）严格监控以确保其安全和质量，产品不含人工色素等添加物，不含油脂成分，被该国人民引以为豪地称为“健康天使” 。
由于枫糖是低糖的良性能源，糖尿病人也可适量食用，枫糖具有低热量、抗氧化的特点，又因其美妙的口感，被人们更广泛的食用与各类食物料理之中。
枫糖和蜂蜜的区别
【来源】枫糖浆是纯天然的糖枫树汁，不含任何其它物质；蜂蜜属于生物产物，难免会含有固醇物质，婴儿及感染类病症患者不宜食用。
【营养】枫糖含有丰富的矿物质、有机酸。所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。
【甜度】枫糖较为柔和且热量低，糖分含量约为66%；蜂蜜含糖量约79%—81%，砂糖高达99.4%。
【口感】枫糖浆清香可口，比蜂蜜更胜一筹。
当枫糖巧遇 ——坚果
当清甜的加拿大枫糖，碰撞阳光的加州巴旦木~
糖液包裹均匀，口感酥脆，回味久远。
当正宗的加拿大枫糖，偶遇酥脆的越南腰果。
引领时下欧美韩日的流行口味，深受年轻人的喜爱。
【好吃会吃】因枫糖坚果容易吸潮，请开袋后尽快食用。
现北京专卖店和电商平台均有销售，欢迎尝鲜儿。
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