拌豆苗

 

原料

嫩豆苗500克.精盐5克，味精5克，麻油25克，白糖3.5克。

做法

将豆苗洗净，入开水锅氽熟捞出，沥干水分 ，迅速摊开在盘里，加入盐，味精，糖，麻油，拌匀，装盆即可。

 

特色

碧绿色，味鲜，清香。