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广州的丧葬礼俗是一种非物质文物

长生”街 生死场上生生死死

告别棺材

 

  有句歇后语叫作:棺材铺拜神——想人死。这对于很早就有发达商业的广州来说,其实是很不公平的。每个人都有不同的生存途径,况且,在从前那些天灾人祸横行的年月里,棺材铺的老板们也是在做一件“好事”。广州很早就有棺材铺了,用文雅一点的说法,称为“寿枋店”或“长生店”(不禁让人想起了“长生殿”)。民国时期至上世纪50年代中期,棺材铺分布于广州市的各个区,尤以光复北路一带最多。

  那是一个迷信取代信仰的年月,在很多人眼里,死后选一副好棺材,是一件很神圣的事情,就如以前的封建帝王们生前为自己选好一个陵墓所在地。死亡,这么一件令人谈之色变的“大事”,在棺材铺内是司空见惯的。因此,棺材铺大量聚集的街道,显然就蒙上了一层浓重的“死亡阴影”。从前的光复北路,应该不亚于人们想像中的“地狱”。可能这有点夸张。毕竟,当活着的人们面对死去的亲人朋友时、当生者为死者选择好的棺材时,心里面更多的是抱有一种莫名的“虔诚”,而这种情绪多多少少会冲淡内心的死亡阴影。

  说到棺材和棺材铺,不能不提到柳州。民间流传着“生在苏州,穿在杭州,吃在广州,死在柳州”的谚语,何解?就因为柳州盛产质量上乘的棺木,柳州的棺材铺也因此而“芳名远播”。据载,清末民初至解放前,柳州经营棺材寿板业者多在柳江河北岸的长寿街,全街的店铺都摆满了棺材,尺寸大小及各种式样齐全,一般分大、中、小号三个等级,也有按顾客要求特制的,以木质好坏和技术之优劣而定价高低不同,生意非常火红。当时未有火葬,不论是官是民,死后均装棺土葬,因此,棺材经营行业倒也方便了民需。
 
 
偶露峥嵘   六榕路一带是今天丧葬品店铺较集中的地方,斗大的“寿衣”招牌下是热闹的世俗生活。
 
 

  广州的棺材铺较之柳州,也许是“小巫见大巫”,然而棺材铺出现的根源是相同的,那就是“民需”。看上去颇为荒唐,但这就是事实。过去封建思想弥漫的时代,每个人在面对死亡恐惧的时候,能想到的也许就是棺材。其实不只是广州,世界上的其他地方还有更为“有趣”的事情。比如,在加纳,个性化的棺木流行,比如有一款“奔驰”汽车形状的棺木就在当地颇受欢迎。而在肯尼亚,人们正在呼吁停止使用木质棺材,改用水信子和芦苇等草本植物编织的“绿色棺材”。其实这又何必呢,提倡火葬不就解决了木材砍伐的大问题了吗?

  棺材的制作原料——木材,对于棺材的质量而言是非常重要的。柳州的棺材之所以出名,就因为柳江河上游融水、三江两地盛产木材,寿板所需材料源源不断地从这些地方运往柳州。这就保证了棺材的上乘质量。广州也许就因此而比不上柳州,但广州的“杉木栏路”也曾盛产杉木,也许这也给光复北路上的棺材铺提供了优质的材料来源。因为,制作棺材一般都用松柏,但据说完全用柏木做的棺材会遭天打(触雷电),所以用柏木做棺材要掺一些杉木,而杉木栏路上的杉木店铺正好可以提供大量杉木材料。
 
 

恐怖不再
民国时期曾为广州最大棺木行业街的光复北,今天“恐怖气氛”已荡然无存。



 

  在棺材铺生意旺盛的年月,光复北路上应该是有大量运载木材的车辆的,这是棺材铺的产品之本。而当广州停止棺木生产、提倡火葬之后,这些棺材铺的命运显然就发生了本质的改变——那就是歇业。人们对于死亡的传统观念已经逐渐瓦解。棺材,在人们面对死亡时的思绪中,已经被“骨灰盒”所取代。

今天的光复北路,已经完全抹去了过去棺材铺的阴影,变成了人们安居乐业的所在。树木和日常的店铺装饰着光复路的风景,人们闲散地走在路上,全然不会想到过去这里曾以棺材而闻名。死亡或者棺材与棺材铺,在人们的脑海里,仅仅是一个偶尔闪烁的意念而已。人们想到的全是生存、生活。就让以前的一切都随风而逝罢,让棺材铺以及棺材铺集散地永远成为过去时,再也不会来“干扰”人们健康、优雅的生活。
 
行业地理
隐匿的“黑色”地标
 

  这或许是我所做过的采访中最没有头绪的一桩了,也许“棺材”在广东人的概念中确实是个太不吉利的名词。找遍了所有朋友家里的老人,他们都不约而同地十分避讳谈这个话题(老人家对这样的字眼总是相当敏感的)。手头除了同事中的老广州提供的“盘福路解放前为卖棺材一条街”这条惟一线索外,一无所有。

死亡,热闹的世俗生活之外的另一个世界,似乎隐藏在城市的最深处。
 
  前世 贫富分化的“寿枋”街
长庚路·光复北
 

  好不容易约到了一位朋友的外公凌伯愿意和我谈一谈,老人家还是在医院的病床上接受的采访。根据凌伯的指点,再加上询问几个盘福路街边的老人家,终于可以确定,解放前卖棺材的专门街,有两个地方:一个是旧称的“长庚路”,以卖廉价棺材为主;还有一个是光复北路,以高档棺木为主。这两条路,体现了死亡的“贫富分化”。

今天的人民北昔名长庚路,曾为老广州两大馆木街之一。
 

  长庚路指的是现在人民北路市一门前一带,现在这个路名早已不复存在,开辟了一个大医院,旁边是繁华的商业区与生活区,熙熙攘攘的道路上,全无当日阴阳界间的半点痕迹。

  光复北路在市区西部中心偏西,北至西华路,南至龙津东路与光复中路相接。长835米,宽12米,沥青路面。原名第三甫、第四甫、第五甫,1931年改建成马路,命名为“光复”,含纪念辛亥革命之意,取推翻清朝统治,光复河山之意,此段在全路之北,故名。到上世纪50年代初,该路是经营寿衣、棺材、祭帐、殡葬行业集中地,今主要为居民住宅区。

这是一条安静的路。没有庞大的公交车隆隆开过,偶尔几辆小车开过,顺畅无阻。路边是很多矮矮的店铺,后面一幢刚新建落成的住宅花园,想必卖得不错。狭长的道路两旁种满了树,阳光从树缝中投下星星点点的光斑,怎么看,都觉得是一个适合居住的地方。
 
  今生 深藏不露的寿衣店
光塔路·六榕路
 

  2003年9月14日,星期天。我的同事们都快乐地到一百公里外的小镇玩漂流去了,而我却只能顶着高温在盘福路附近一带兜兜转转了四五个小时,因为据说解放前的棺材一条街就在盘福路上——后来事实证明,这是一个讹传。

  辗转打听到光塔路一带有许多卖丧事物品的店铺。我们在那些蜘蛛网般的小巷子里七拐八拐,想到却一拐拐到了六榕路上,这里一溜的店铺都是卖佛教用品兼卖寿衣的。沿着这一溜店铺一直走,又拐进一条幽静的小街,叫仓前路,走了几步,便在路边发现了一间不起眼的小店,门口挂着成串的金箔,还有各种纸扎品,店里的货架上是一堆堆的金银衣纸,就这么杂乱地堆着另一个世界的东西。










祭品








  店里的谢先生指着店里的东西一一向我们讲解。寿衣,俗称“老衣裳”,多用绢、棉布料,取意“眷恋”、“缅怀”。衣裤的件数忌双数,一般是“三领”、“五领”,无论何时亡故,皆以棉衣为主。一套寿衣的价钱从几十块钱至几百块钱不等,最贵的是400多块,一套寿衣里,衣裤鞋帽都齐全了;穿上寿衣后,要用陀罗被与红白被盖起来,陀罗被与红白被都只是几十块钱,这一习俗是从佛教上引申过来的,意为让死者早登极乐世界。纸扎品也是用得最多的东西之一,而且纸扎的东西往往能反映一个社会当时的状况,以八九十年代扎的都大三件——彩电啦、冰箱啦、单车啦,现在则是别墅、奔驰车、化妆品、手机,时代在进步,这些东西也跟着进化。而且这些纸扎品很便宜,一栋别墅也就二三十块钱,一个电视机才十几块钱,一整盒的化妆品才几块钱。

这间店都开了一年多了,店主坦言生意并不理想,或许是因为这个行业的特殊性,他说话总显得小心翼翼,还不时问我:“不会有什么负面影响,说我们搞封建迷信吧?”原因他归结有两点:一点是如今丧葬风俗已经是一年比一年简化,时下的都市人对这些繁琐的程序颇感厌烦,买的人是越来越少了;另一方面,市场上出现了大量贩卖丧葬用品的散户,就分散在城市的各个角落,顾客无须专程来到六榕路及光塔路,这也分散了一部分的消费群,市场份额的降低、顾客群的分流、再加上人们思想的转变,生意是越来越难做了。

 

    丧葬礼俗是一种非物质文物


  也许,火葬的干脆利落更适合我们现代简约生活的理念,但有些东西,沉积了几千年,总有触动人心的理由。采访民间文化专家施爱东的过程中,给记者最大的触动,也是他对于丧葬礼俗中的一些程序的怀念,以及对这些逐渐消亡的礼节背后的另一种理解和支持。

  跟别的地方相比,广州传统的丧葬风俗有什么特点?

       首先一个特点是多样化,从形式来说有土葬、水葬、火葬、树葬等等。这种多样化反映了广州人务实的心态,没有统一的信仰。








老广州葬礼  

1936年5月,曾任广东省长的国民党元老胡汉民病逝,在广州举行“国葬”。








20世纪30年代广州普通人家出殡。




  
 
民间记忆
老广州的喧闹葬礼
 
  家住荔湾区金花街、今年72岁的凌伯是一个在广州出生,在广州生活了一辈子的老广州。在老人眼里,棺材街,只是一段曾经风光过的历史。

  凌伯回忆说,现在人民北路市一医院以前不像现在这么大这么漂亮。解放前,市一被称为“方便医院”,只有小小的一块地方,圈成一个小型的医院,而那时的长庚路靠方便医院一侧的店铺一溜都是棺材铺,不过那些棺材都是比较低档而简陋的,很多都只是用四块木板拼起来,木材的质地也是薄薄的一片,勉强能够装进一个人就算大功告成,这样的棺材被形象地称为“四方窦”(“窦”在广州方言中有“窝”的意思),通常只有没钱的人才会到长庚路那里买这样的棺材。若是要买高档的棺材,就要到光复北路了,那一带在当时的广州算是成行成市的专业棺材街,那里的棺材都是比较正宗而且讲究的,而且还有不少以做棺材而闻名广州的店铺。

  棺材不仅事关死者的荣誉,更关系到生者的面子。大家富户的棺材用柏木做成,以其厚度分为“四子”、“五子”、“八仙”等规格。穷苦人家则是薄棺一口,所用木材也无选择。赤贫者仅用苇席一领装殓。大家富户的棺内要铺香、黄表垫褥,还放置殉葬品,香、黄表和死者生前所爱之物。

  而在旧时,广州人办理丧事,过程亦相当繁琐,并以封建迷信方式处理。凌伯记得他年轻时,哪家死了人,都是大张旗鼓,简直是活着的人比死的人更痛苦。

  首先,人死后,即行沐浴更换寿衣,移于灵床。灵床前,置一祭桌,设“长明灯”,摆供、上香、放“倒头饭”。死者子女要身穿白色的孝服,日夜守候在灵床前。再由亡者长子,手持夹带黄表纸或香的高粱秸,全家的孝子都要放声痛哭,同时大门外要放一只纸马,将其烧掉,意为让亡者骑马归西。

  出殡的前一天晚上,要举行为死者饯行的仪式,在土地庙设祭,先由至亲好友前往祭奠,然后丧主祭奠。死者入棺后,一切事宜处理完毕,还要再让至亲好友看看死者遗容,之后由木工用木楔将棺封牢。而在出殡前,还要在灵棚作最后一次祭拜,亲友依次祭拜后,“孝子”再行祭拜。

  出殡多选未时,先将棺材移至大门外,置于抬运棺材的框架上,再让死者的儿子执幡、打瓦,然后全部人起运灵柩去墓地。在出殡之后的当天晚上,主人家便大摆宴席,宴请帮助的人,以表谢意,这也算是整个丧事中最轻松也最热闹的一个环节。

在葬礼大大简化了的今天,听老人家回忆以前广州繁复的葬俗,像听故事一样,以为终于听到尾声,凌伯却笑说:“这还没完呢。”还有“五七”、“百日”,“五七”即5个7天,“百日”即100天。出殡后,35天之内,子女到墓地烧“五七纸”,并烧纸扎的“金山”、“银山”、“摇钱树”、“聚宝盆”等物。三个月后,即“百日”要再烧一次,整个丧葬过程才算真正结束。 
    

广州精神

老广州的“黑色”幽默

叙述者:胡文中(广州市荔湾区地方志编纂委员会办公室主任)


 
  在荔湾区地方志阅览室里,从一本本泛着微微黄色的旧书中、以及地方风俗专家胡文中的叙述里,半个世纪前曾风光无限的西关寿板行业在我们面前脉络渐渐清晰。



风光一时的光复北与长庚路
 
  过去,西关的光复北路和长庚路有许多寿板行,一间接一间,门面大开,一副副棺材摆在铺中,令人感到阴森恐怖,多数人经过都是绕道而行。

  然而,这些铺名却是取得十分好听,如光复北有一间叫“天寿长生店”,楹联叫“天增岁月,寿比南山”;一间叫“鸿福寿长生店”,楹联为“鸿天赐汝财盈万,福寿长生利倍三”。长庚路的“永寿长生店”、“福禄寿长生店”等都有楹联,其中一对是“梦丹得官原瑞物,呼之为寿亦佳名”,极尽吉利字眼。

  而这些“长生店”制作棺材,一般都不另设工场,就在铺中制作,做好后便一副一副地堆出来。外人见到心寒,铺中人却不以为然,店里的伙计经常以棺木为床,爬到棺材里边睡大觉。店里还兼卖寿衣、寿被、寿帽、寿鞋,并包仵作佬,代办一切丧务。

光复北、长庚路的寿板行在上世纪50年代的西关盛行一时,然而一进入60年代即告萧条,现在已完全绝迹,被民居、商业区所取代。
 
令人闻风丧胆的光雅里
 
  以前的西关有一句老话“光雅里的仪仗铺,多过满街猪肉佬”,生动地描述出光雅里这一条铺满石板的小街仪仗铺之多。当时的光雅里仪仗铺,垄断了西关所有丧事的仪式。

民初广州出现过“瓮葬”。

当时街中较为出名的仪仗铺有“广福”、“万福”、“多多福”、“丁财贵”、“丁富贵”、“丁财福”等,一律用“丁”、“财”、“福”三字联名为号,而不用“寿”字。门前多写有“承接担幡买水,包有眼水鼻涕”等让人过目不忘的广告语。这些仪仗铺在当时很有实力,铺里的老板与伙计加起来通常只有三五人,一般与寿板行挂钩,以便接纳丧仪,而且雇用乞丐作为人力。当时还有几首广为流传的诗:“光雅里接长庚路,乞儿连着棺材铺;衙门官府无眼睇,楚河汉界各自捞。”“任你官势成富豪,衙门架刀开大路;唯有不敌光雅里,还有长生福寿铺。”在清末民初这段时间,光雅里仪仗铺的名声让人闻风丧胆,横行一时,没有人敢与之争生意。
 

民生民死 
胡汉民的人口普查与“棺材铺计划”
 
  1912年4月27日,广东省议会推举胡汉民为广东都督兼民政长,孙中山宣布要将广东“造成一模范省”。政府既以“建设模范省”作为标榜,对人民的年龄与性别结构、分布情况以及生活水平、教育水平等情况,不能不有所了解。而中国上一次的人口统计,是乾隆年间的事了,其间人口变化之大,可想而知。胡汉民决定先在广州市进行一次人口普查,然后再向全省推广。

  胡汉民的资料来源有三个,一是要警察进行逐户调查,并告知市民,凡生死迁徙,都要向警察机关登记备案,否则处罚;二是要医生提供死亡报告;三是要棺材铺报告每月销售情况。莫名其妙的恐慌在市民中蔓延开来,人们担心政府要抽“人头税”或者征兵,因此,报上来的数字几乎全是一家10口,不多不少;西医虽然合作,但中医却拒绝上报死亡人数,他们怕砸了自己的招牌;棺材铺以为政府要征税,反应更加强烈,索性关门以罢市要挟,迫使政府要到西江、佛山等地运棺材到广州卖。

胡汉民无奈,只好下令取消棺材铺报告营业状况的规定,而民国后广州的第一次人口调查计划,也就中途夭折。
 
风俗演变
广州的丧葬风俗演化 
 
建国以后,土葬之俗已被禁止。上世纪80年代以后城市出现了将逝者骨灰植树或撒向大海的怀念形式,令人耳目一新。而在火葬早已取代“入土为安”的年代中,惟有一年一度的清明节,人们仍会合家出动,冒着纷纷细雨,心系眷眷哀思,前往故人亲友的骨灰存放处或公墓里,焚燃几炷香,烧一把纸钱,揩净亲人的尘像,寄托四季轮回却是绵长无尽的感怀与想念。
 
民间语文
 
  任你官势成富豪,衙门架刀开大路;唯有不敌光雅里,还有长生福寿铺。
——老广州顺口溜,形容棺材街与棺材铺(讳称“福寿铺”)之“威”
 
寿板:棺材的讳称。寿板行就是棺材铺,旧广州又叫“长生店”,皆是反其义而取名,尽量避开不吉利的称谓。四块半:一幅棺木一般用四块半木板做成,故有“四块半”的戏称。仵作佬:又叫棺材佬,专司收敛死者之职。
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