《鱼蟹小品宴》菜单

1.春日鱼宴

鱼松、水晶脍、熏鱼、糟鱼、银鱼涨蛋、清炒鱼片、瓜姜鱼丝、糖醋鱼条、清蒸刀鱼、红烧鮰鱼、醋熘鳜鱼、烩双色鱼丸、鱼馄饨、鲫鱼肚儿羹，

2.秋日蟹宴

清蒸湖蟹、炒虾蟹、蟹酿橙、蟹肉狮子头、蟹炖蛋、蟹黄豆腐羹、青菜心烧蟹肉、蟹黄汤包，

3.小暑鳝鱼宴

炝虎尾、麻线鳝鱼、炸脆鱼、炝银丝鱼、生炒蝴蝶片、锅贴鳝片、软兜带粉、麻花鳝鱼、四喜蟮鱼、大烧马鞍桥、熘鳝鱼圆、清汤龙须。