学起来！梁悦美教授教你植物的奥秘

中国盆景艺术家协会官方出品

作者简介

梁悦美教授，中国盆景艺术大师，国际首席盆栽大师，ABFF 亚太盆栽友谊联盟前理事长，中华盆栽艺术台湾总会名誉理事长，中国盆景艺术家协会名誉会长，台北市树石盆栽协会前理事长，美国西雅图太平洋大学及南西雅图大学园艺设计、盆栽教授，国立台湾师范大学及中国文化大学园艺设计、盆栽教授。

植物生理【连载一】

        植物也是生物的一种, 在温度10℃以上, 30℃以下, 它借着本身的构造, 进行吸收、合成、同化、分泌等的生长活动, 而以气温在20 ～25℃ , 相对湿度在70%～ 90% 之间时最活跃。

        盆栽由于在有限的盆土中生长, 根部无法像自然树由地伸展, 且无自然界的水源供给水分, 并在创作过程中需要不断地施予剪定、摘芽、摘叶的生理矮化及缠线整姿的物理矮化始能美化树型, 所以对阳光、空气、水和土壤这些植物生长必备的要件, 要特别讲究。因此,了解植物各部位的生理功能, 可以正确地判断盆树发育的好坏, 使盆栽爱好者在整姿创作过程中, 更能掌握时机, 在生长旺盛时剪定、摘芽, 在树液流动缓慢的休眠期缠线整姿, 以充分发挥造型的技术。

高耸的自然树木依靠着粗大的根支持

自然树的根盘附石面，奋力向下生长

根的功能

        根吸收水分和无机盐，储存养分，还可以起到固定植株的作用。根要发达,需要充足的水蒸气。

        根的生长依靠最前端根冠内的分生组织, 即生长点, 此部位细胞分裂活动旺盛, 于夜间在土壤中持续生长( 根在白天由于阳光照射的关系, 生长缓慢),二三周即老化; 它以根毛部的根毛及表皮细胞, 吸收水分与养分( 无机盐), 经过枝干的木质部( 导管或假导管) 输送到叶面, 而大部分( 约97%) 散失于空气中, 此即为蒸散流程。

        植物体内水分能够上升的原因, 一般都认为由根、毛细现象、蒸散、凝聚力等的作用所引起。

        因此, 盆土太干燥, 根毛会枯死而无法吸收水及养分; 盆土太湿, 无法通气,根会窒息而腐败, 丧失吸收功能, 而叶面仍不断蒸散水分, 导致树木脱水而死。根有吸收、储存功能外, 根会把植物利用剩余的重无机盐分泌出体外。另外，还有固定植株的功能。根为了吸收水及养分, 在土壤中穿梭并密切结合, 使树与土牢牢固定, 显出安定感。

根的剖面图 ①内皮 ②中心柱 ③侧根④根毛 ⑤生长点 ⑥根冠根的生长中心 ①生长点 ②根冠

茎的生长中心 ①生长点 ②幼叶

        植物无法直接利用空气中的氮, 但有些微生物如根瘤菌则能侵入植物的根内,固定土壤间隙空气中的氮, 供植物利用;而根瘤菌则可自植物吸收碳水化合物等,维持生命, 是为互利的共生关系。

        根要发达, 首先要有充足的水蒸气。通常根是沿盆钵的内缘往下环绕生长, 因为盆钵的周围通常聚水较多, 水多温高,根就多。盆土如缺水时, 会有新鲜的空气流满, 提供根部大部分的氧气, 促进根的生长, 活泼根部的呼吸作用。太阳照射可使盆钵温度上升, 促使根生育活动旺盛。所以说: 水、空气、阳光、温度, 对植物有最深的影响及关系。

【未完，下期待续】

文章来源：《中国盆景赏石》2011-创刊号